[食谱] 食材不够之苹果排骨汤 tengerinedog PTT批踢踢实业坊

[食谱] 食材不够之苹果排骨汤

楼主: tengerinedog (橘子狗) 2019-01-08 00:07:32

喝了点酒想喝点热汤，翻遍家里食材不够，也没方便面，心一横来乱煮。
1.冷冻排骨少许，下水川烫出浮沫后洗净
2.滚水加入洗净后排骨煮十分钟
3.加入半颗苹果丁入汤（家里实在没有蔬菜）
https://i.imgur.com/mw6P6en.jpg
4.以盐、少许米酒调味
5.加入干燥枸杞滚五分钟
https://i.imgur.com/aYPLqNx.jpg
试吃：排骨跟汤都没其他奇怪的地方，但吃苹果感觉不太配，感觉没有苹果也没什么问题
，下次没蔬菜就不加了。

作者: webster1112 (webster) 2019-01-08 01:44:00

苹果酸的搭配还是要点感觉萝卜就还好

作者: bluejark (蓝夹克) 2019-01-08 01:59:00

苹果还好吧要比较像菜的话要煮久一点

作者: darbyjoun (亚伯) 2019-01-08 08:43:00

苹果煮不够久

作者: l23456789O (优良碱民) 2019-01-08 11:23:00

要入菜煮久一点才比较融合吧不然还是水果味

作者: loveshih (pepe) 2019-01-08 14:39:00

港式煲汤有苹果排骨汤

作者: sophena1990 (豆豆绮) 2019-01-08 19:37:00

苹果+洋葱炖鸡汤超级好喝~~ 苹果我会洗干净不削皮直接下去煮。电锅外锅一碗水就可以了

作者: lfswg (向光性) 2019-01-11 19:01:00

苹果炖汤汤很甜很好喝啊～看起来时间不够久，港式煲汤也会加苹果

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