今年入手了三个lodge铸铁锅
因看到很多铸铁锅使用好评的文章及影片
也做了许多功课
甚至还看了很多国外的打磨铸铁锅影片
自己把铸铁锅磨亮
https://i.imgur.com/CGukBUx.jpg
https://i.imgur.com/v3Kj8yN.jpg
结果磨的过程很顺利
但开锅却很不顺利
总是会出现纹路
https://i.imgur.com/HPcG8D7.jpg
这个锅子磨得很光滑
https://i.imgur.com/le3mICc.jpg
这个随便磨一下而已，但都会有纹路，看起来不像是因为打磨的问题
这已经是第三次开锅了
前两次都磨掉重开
完全不知道问题出在哪
开锅顺序是先用清洁剂刷洗锅子
（一开始以为是清洁剂残留，后来都很仔细冲洗干净）
（第一次开有先煮过小苏打水，但第二三次发现小苏打刷不掉纹路，改用清洁剂刷）
用纸巾擦净水份
放瓦斯炉烧干水气
用纸巾上一层亚麻仁油
用干纸巾擦掉多余油脂
用瓦斯炉中火烤半小时
但每次烧个五分钟就会出现纹路
看版上开锅开坏的文章好像都是没抹均匀
太厚的地方油会黑黑的
但我自己是觉得抹很均匀了
还是说上述哪个步骤出问题了呢？

Lodge铸铁锅都是已经开好锅的，并不需要自己开锅seasoned cast iron ，有seasoned 这个字表示已开好锅台湾买lodge中文是不是没有说明清楚才会让大家误会要开锅用瓦斯有纹路很正常，因为火烧不够平均，改用烤箱会比较好

为何要磨亮？之后正常使用养锅也是会变黑啊而且用瓦斯炉小火烤就可以了

洗干净烘干后上一层薄油让锅子不会生锈就好了

烧的时间不够这锅子买来洗干净直接用就好了新手开锅根本是找自己麻烦

到底是人用锅子还是锅子用人= =，磨得亮不亮是重点吗？不会锈就行了

为什么要磨

纹路应该是工厂模具上就有的，我的Lodge也有，不影响使用

可能想要漂亮吧，简单跟你讲，你的油膜没有均匀，可能锅面没处理好，又或者是擦得不平均造成高低差油一烧坑洞就自然显出了

平面的凹凸应该喷砂的时候打凹的

油太多。只用一两滴在餐巾纸上，边加热边涂。热时还会冒出。再冒再擦干。可以用硅胶铲压住纸来擦。从头到尾2滴油拼命擦干，还是会有油墨。光滑表面亚麻仁油较抓不牢，换橄榄油或许好一点。更正: 还是会有油膜。

夭寿你也磨太光滑了，是不锈钢吗XDDDD

油用纸巾薄薄擦一层就可以了，火烧不均匀可以转锅转方向烤

用固定温度的IH炉应该就不会有纹路了吧?

以前的Lodge和Griswold铸铁锅都是光滑的，后者不做了，前者据说是为了做pre seasoning才开始保持粗面。

就油太厚阿,比较深色的地方就是比较厚,多用几次或是多上几层,就看不出来了．但是其实还是有点厚薄不均,只是浅色的地方越来越深．

锅都随便养煎pancake很漂亮 但煎萝卜糕会黏住 不懂煎松饼漂亮有比较厉害吗@@

每天使用 大概一两个月就蛮漂亮的的 不用特意养锅我的锅子用完都只是用热水刷一刷然后烘干。偶尔会锅子涂油丢烤箱,但顶多三四个月一次而已