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（纯文字版）
蒸鱼这种无油烟，无臭味的料理方式，最适合小套房料理鱼的方式之一了。
上次逛超市的时候刚好看到鳕鱼在特价，立刻想到破布子蒸鳕鱼，
就把鳕鱼放入篮子里准备结帐了。
树子蒸鳕鱼食谱
材料：
鳕鱼 x1
树子（破布子）2匙
调味：
辣椒 x1
葱 x2
姜 适量
米酒 2匙
器具：
电锅
https://youtu.be/mihj9qFODsY
一起附上树子蒸鳕鱼完整影片。
喜欢看影片的朋友，可以参考影片，喜欢文字版的朋友请继续看下去（往下滑吧！）。
首先把树子压碎，把籽取出。
姜切丝，葱切小段，辣椒切小段备用。
接着要来处理鳕鱼。
用汤匙刮除鳕鱼身上的鱼鳞，并且洗净。
每次看到太多鱼鳞我就会不想吃那个鱼（莫名的恐惧），
所以无论我会不会吃皮我都会把鱼鳞刮干净。
洗净之后拿餐巾纸吸干附着在鳕鱼身上的水。
一切都准备好之后，倒入两匙米酒、加入姜丝、辣椒及树子。
葱的部分先放旁边，最后要起锅前再倒入。
放入电锅之后蒸煮10分钟，10分钟之后再倒入葱段，最后蒸3分钟即可起锅。
（我有把盘子架，纯粹因为我电锅比较小，盘子较大不好拿取而已。）
整个蒸鱼的过程只要13分钟，而且蒸鱼的同时还可以去做别的菜，实在是非常方便。
如果硬要说树子蒸鳕鱼最麻烦的地方，大概就是刮鱼鳞那一趴，
剩下的就是把食材丢入盘子、放入电锅蒸煮而已。