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[问题] 牛肉低油低盐的料理法

楼主: heteropod (阿龙)   2018-12-20 20:40:43
小弟最近在研究水煮健康餐
最常见的主菜就是鸡胸肉（舒肥一级棒）
猪肉想用盐曲醃渍在舒肥看看
唯独牛肉不知道要怎么料理
一般牛肉煮法好像都重咸或重油 （ex.牛排、卤牛肉）
唯一想到的是台南牛肉汤 但难以放入便当囧
不知道有没有什么低盐低油又可塞进便当内的料理方法呢？
作者: jasmine0902 (小花花)   2018-12-21 09:40:00
跟红白萝卜一起清炖，不用额外加油
作者: mosszombie (zombie)   2018-12-21 09:34:00
牛排太油比较像是肉买太好油花太多
作者: jaries (猪女的愿望)   2018-12-21 09:01:00
就油跟盐加少点就好了啊 不懂这是什么问题
作者: somefatguy   2018-12-21 00:46:00
清炖
作者: nayaya (naya)   2018-12-21 01:25:00
煎牛排或烤牛排洒点盐巴跟胡椒 一点也不重油重咸
作者: aiishi (aiishi)   2018-12-21 13:20:00
不用放油 出油后放点蒜头煎到恰恰就很香
作者: laborgirl (美腿)   2018-12-21 13:02:00
不锈钢锅煎牛排本来就不需要油啊煎了之后都是牛肉自己在出油...
作者: lessonone (Zaki)   2018-12-21 12:19:00
买油脂少的部位,用烤箱低温做英式烤牛肉
作者: omage ( )   2018-12-21 10:16:00
鸡猪都舒肥，牛不考虑舒肥的理由？
作者: gotta (5566)   2018-12-20 23:59:00
牛肉切薄点 不加油每面煎30秒就好了吧
作者: greenfetish (~绿色小精灵~)   2018-12-20 23:46:00
牛肉沙拉啊
作者: brendal (mm)   2018-12-20 22:57:00
好市多烤肉片撒调味粉醃过夜，烤箱烤熟
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-20 22:38:00
鸡有味道了（刚刚漏推一段
楼主: heteropod (阿龙)   2018-12-20 22:27:00
哎我煎牛排都习惯加超多盐跟奶油囧，下次试试少加一点跟舒肥看看，谢谢各位
作者: yesohya   2018-12-20 22:17:00
如果妳能不调味不烤焦 用烤的也比水煮健康少油喔
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-12-20 22:01:00
你有舒肥棒，就直接舒肥加点盐跟香料调味就好了
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-20 22:00:00
我铸铁锅煎牛排都不放油欸...而且其实牛肉不加盐就比猪
作者: hahn (沉淀的东西冲不走)   2018-12-20 21:20:00
用蒸的营养才锁的住..水煮比炒的还遭 赢在少油
作者: ppppt (☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠)   2018-12-20 21:10:00
就铸铁锅加热煎牛排啊......
作者: pochidoggy66 (August)   2018-12-20 21:09:00
牛排煎完不加盐或加少许盐就好，哪里重油重咸啊
作者: bluejark (蓝夹克)   2018-12-20 20:46:00
卤牛肉可以不用这么重味啊
作者: wuwinkan (Magarny)   2018-12-21 14:05:00
烤牛肉片
作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)   2018-12-21 14:35:00
烤牛肉切片超赞
作者: linda010786 (伃)   2018-12-21 20:32:00
煎牛排可以不加油跟盐啊
作者: fifybl (　)   2018-12-21 20:58:00
清炖牛肉汤 没油少咸
作者: wmw5243 (BLUE DAY)   2018-12-22 01:06:00
电锅蒸牛腩，加一点酱油膏就可以啦
作者: callTM (TMD)   2018-12-22 07:20:00
好恶 惨
作者: bluejark (蓝夹克)   2018-12-21 04:46:00
卤牛肉可以不用这么重味啊
作者: pochidoggy66 (August)   2018-12-21 05:09:00
牛排煎完不加盐或加少许盐就好，哪里重油重咸啊
作者: ppppt (☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠)   2018-12-21 05:10:00
就铸铁锅加热煎牛排啊......
作者: hahn (沉淀的东西冲不走)   2018-12-21 05:20:00
用蒸的营养才锁的住..水煮比炒的还遭 赢在少油
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-21 06:00:00
我铸铁锅煎牛排都不放油欸...而且其实牛肉不加盐就比猪
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-12-21 06:01:00
你有舒肥棒，就直接舒肥加点盐跟香料调味就好了
作者: yesohya   2018-12-21 06:17:00
如果妳能不调味不烤焦 用烤的也比水煮健康少油喔
楼主: heteropod (阿龙)   2018-12-21 06:27:00
哎我煎牛排都习惯加超多盐跟奶油囧，下次试试少加一点跟舒肥看看，谢谢各位
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-21 06:38:00
鸡有味道了（刚刚漏推一段
作者: brendal (mm)   2018-12-21 06:57:00
好市多烤肉片撒调味粉醃过夜，烤箱烤熟
作者: greenfetish (~绿色小精灵~)   2018-12-21 07:46:00
牛肉沙拉啊
作者: gotta (5566)   2018-12-21 07:59:00
牛肉切薄点 不加油每面煎30秒就好了吧
作者: somefatguy   2018-12-21 08:46:00
清炖
作者: nayaya (naya)   2018-12-21 09:25:00
煎牛排或烤牛排洒点盐巴跟胡椒 一点也不重油重咸
作者: jaries (猪女的愿望)   2018-12-21 17:01:00
就油跟盐加少点就好了啊 不懂这是什么问题
作者: mosszombie (zombie)   2018-12-21 17:34:00
牛排太油比较像是肉买太好油花太多
作者: jasmine0902 (小花花)   2018-12-21 17:40:00
跟红白萝卜一起清炖，不用额外加油
作者: omage ( )   2018-12-21 18:16:00
鸡猪都舒肥，牛不考虑舒肥的理由？
作者: lessonone (Zaki)   2018-12-21 20:19:00
买油脂少的部位,用烤箱低温做英式烤牛肉
作者: laborgirl (美腿)   2018-12-21 21:02:00
不锈钢锅煎牛排本来就不需要油啊煎了之后都是牛肉自己在出油...
作者: aiishi (aiishi)   2018-12-21 21:20:00
不用放油 出油后放点蒜头煎到恰恰就很香
作者: wuwinkan (Magarny)   2018-12-21 22:05:00
烤牛肉片
作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)   2018-12-21 22:35:00
烤牛肉切片超赞
作者: linda010786 (伃)   2018-12-22 04:32:00
煎牛排可以不加油跟盐啊
作者: fifybl (　)   2018-12-22 04:58:00
清炖牛肉汤 没油少咸
作者: wmw5243 (BLUE DAY)   2018-12-22 09:06:00
电锅蒸牛腩，加一点酱油膏就可以啦
作者: callTM (TMD)   2018-12-22 15:20:00
好恶 惨
作者: snd (神犬汪汪汪)   2018-12-23 11:12:00
清炖的牛肉,看要做牛肉汤还是卤牛肉都行
作者: carlos159357 (Carlos)   2018-12-23 22:58:00
牛肉哪有都重油咸…，choice菲力单煎纯吃，少油更无盐，舒肥+香料用橄榄油煎也少油少盐，压力锅+昆布炖牛腱再薄切拌生菜沙拉也很棒，牛肉做健身餐的问题是成本太高，要是跟鸡胸一样便宜，你看有几人选鸡胸？！
作者: officina (officina)   2018-12-24 05:30:00
卤牛肉也可以不太咸阿 水多点不就好惹
作者: snd (神犬汪汪汪)   2018-12-23 03:12:00
清炖的牛肉,看要做牛肉汤还是卤牛肉都行
作者: carlos159357 (Carlos)   2018-12-23 14:58:00
牛肉哪有都重油咸…，choice菲力单煎纯吃，少油更无盐，舒肥+香料用橄榄油煎也少油少盐，压力锅+昆布炖牛腱再薄切拌生菜沙拉也很棒，牛肉做健身餐的问题是成本太高，要是跟鸡胸一样便宜，你看有几人选鸡胸？！
作者: officina (officina)   2018-12-23 21:30:00
卤牛肉也可以不太咸阿 水多点不就好惹
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