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是芋煮不是郁卒喔~哈哈哈!和女儿一趟东北自助旅游
最后第二天真的很郁卒,搭新干线到仙台站下车,
人下来背包跟着车子跑到东京,所有旅费信用卡和护照
都在里面,哭哭!温泉旅馆的老板娘大恩大德帮助让我
们不用流落在异地,一大早包了饭团叫司机送我们到
车站,还要借我们到东京的车费,感恩!感恩!再感恩!贵
人相助得以安然回来.
回味山形县的野宴大锅煮芋艿(小芋头)加上蒟蒻一些菇
类,清爽好吃只是这回没有买到米棒有点遗憾~
制作昆布高汤:昆布约20g加清水约2000cc泡半小时,
再开火煮至滚之前捞出昆布,就是昆布高汤.
小芋头削皮后泡水片刻,捞出放入高汤.
蒟蒻(袋装)取出冲洗片刻,直接放入高汤锅中
开火煮滚转小火,放入少许刚刚熬高汤的昆布剪小块,
煮至筷子能穿过小芋头,放入五花肉片,鸿喜菇同
煮至肉熟,放入调味料拌匀,放入大葱(切斜薄片)随即关火.
又是汤又是菜暖暖一锅在这冷冷的天气最适合不过了
材料 小芋头6颗 圆球蒟蒻1包(超市买) 五花肉片1包
鸿喜菇1包 大葱1根
调味料 盐适量 少许酱油
小知识:芋煮会（日语：いもにかい）是主要在日本的东北地方举办的地方活动，
秋季时民众聚集在河滩等野外场所，制作用芋头为原料的大锅饭。芋煮会广泛流行
在青森县以外的东北地方，是东北地方秋季最具代表性的活动之一，大多自10月初开始举
行。