[问题] 萝卜糕有臭普味 su39 PTT批踢踢实业坊

楼主: su39 (Susan) 2018-11-27 19:11:25

昨天做了一条萝卜糕
白萝卜，高汤，盐，白胡椒粉，在来米粉
是粉的关系造成臭普味吗？
在来米粉本身有味道是正常的吗？
还是我的粉有问题？

作者: chr20010 (子珩) 2018-11-27 19:37:00

品质不好的在来米粉臭普味很重的

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-11-27 19:48:00

感觉是没压味，加多点葱油看看！可以拿你的成品沾葱油试试

作者: vokda (工作...不玩了...) 2018-11-27 19:51:00

建议用在来米直接做果汁机就可以打了

作者: kinoko (...) 2018-11-27 20:58:00

用米打米浆比用粉好

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2018-11-27 23:17:00

我都用妃娟的食谱,非常成功

作者: mukey 2018-11-27 23:56:00

千万别用日正的（南北坊、等等，百名，注意制造商）

作者: ab784533 (laura0129) 2018-11-28 04:03:00

米泡水八小时然后连水一起倒进果汁机打

作者: ineda (天生超级白) 2018-11-28 09:20:00

有没有比较推荐什么牌子的粉，不方便自己做米浆

作者: roromsu (幸福的风景) 2018-11-28 12:08:00

之前用日正，味道很不好，这才改去杂粮行买，好像是福鹿牌，味道就好很多

作者: ggyy2 (烦恼即菩提) 2018-11-28 12:31:00

应该是粉的问题。

作者: surflove (U may say I'm a dreamer) 2018-11-28 17:49:00

自己打米浆做吃起来很不一样

作者: jonie (小布) 2018-11-29 18:49:00

粉臭掉就无解了吗？好奇～

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-12-01 07:23:00

粉是主要食材，品质不好差很多啊

作者: hcln (HI) 2018-12-02 20:32:00

我买屏农的在来米粉觉得okhttps://i.imgur.com/l9h2Kvh.jpg

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