完整食谱:
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用不沾锅炒饭简单多了，先把鸡蛋炒松软后盛起，再将肉丝、白饭都翻炒好后加入炒蛋一
起拌炒，这样的做法简单又不容易失败。
[食材]
(份量:3人份)
肉丝500g
鸡蛋2个
牛奶1大匙
白饭3碗
青葱2支
盐2茶匙
西班牙红椒粉酌量(可省略)
酱油1茶匙
橄榄油2大匙
[作法]
1.将白饭煮得稍硬，大约一杯米0.9杯水的比例，这样的饭随便炒都能粒粒分明。
2.将肉丝撒上盐、西班牙红椒粉、淋上些许橄榄油拌匀后备用。
3.将鸡蛋加入牛奶和少许盐搅拌均匀。
4.先将鸡蛋炒到软嫩松散后盛起。
5.热锅后倒入橄榄油，先将肉丝放入炒熟。
6.加入白饭一起翻炒均匀。
7.将炒蛋放入一起翻炒。
8.加入盐、酱油调味炒均匀，最后将青葱切成葱花撒上去一起炒1分钟，即完成。