喜欢用烤箱烤蔬菜，方便又不用顾瓦斯炉，
之前是小烤箱，全部堆在一起烤，也可以烤得出来
但成品会比较湿润。这次是升级版，要有异国餐厅的烤蔬菜干干脆脆的感觉，
重点在把蔬菜一根根排开不要堆叠就可以办到！
图文版：https://reurl.cc/gzX8b
材料：爱吃的蔬菜
（今天我用白花椰、茄子、玉米笋，我喜欢不同颜色的蔬菜）
酱料：咖哩酱、牛奶、面粉、奶油
步骤：
1. 蔬菜洗净，烤盘底部抹点橄榄油（蔬菜比较不会黏）
白花椰和玉米笋先放烤箱烤五分钟、茄子5分钟后加入，全部再烤20分钟。
温度设定200度。盐、黑胡椒、油适量洒在蔬菜上，要做的有异国料理的感觉，
蔬菜要分开不要叠在一起，才会有焦香、脆脆的感觉。
2. 烤的时间刚好做酱，热一小锅奶油融化（不要煮滚）
加入面粉少许用打蛋器搅拌（火要小怕烧焦）缓缓加入牛奶持续搅拌，
至成为乳霜状，后加入咖哩继续搅拌均匀！咖喱白酱完成！
之后不管是单吃好吃，沾酱更有奢华的感觉～～～
推荐给大家！