主要用具有
不锈钢炒锅 汤锅 大同电锅 小水波炉
不用不沾锅 不锈钢锅努力驾驭中
尽量不买加工食品及添加物太多的食材
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#清炒地瓜叶 #葱炒猪五花 #番茄烘蛋
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#番茄烘蛋
里面加了番茄 青椒 黑木耳
没错 是黑木耳 因为买一盒要赶快吃完
调味用了一点番茄酱跟酱油
最上层洒一点起司粉 黑胡椒 义式香料
中西合并的概念XD
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#卖相很差的南瓜馒头
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#虾皮蒲瓜 #烤青椒鸡胸 #番茄烩双菇
#凉拌百香果南瓜
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#烤青椒鸡胸
醃料用了番茄酱 黄芥末酱 醋 米酒 蜂蜜 糖 黑胡椒
蛮好吃的 青椒烤过好香啊
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#糖渍橙皮 #柳橙果酱
拿来作面包跟甜点都好香
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#自制咖哩酱 #咖哩蔬菜荞麦面
市售的咖哩块成分太复杂了
所以自己动手做 做出来不是日式甜咖哩
比较偏印度香料味重的咖哩
做成冰砖当常备酱料好疗愈～
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#清炒空心菜 #咖哩烩时蔬 #奶油玉米鸡丁
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#咖哩烩时蔬
用了自己做的咖哩块 做菜速度变快了XD
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#包种茶贝果
贝果是相对健康少油少糖的面包
面团也不用揉到手断
第一次做贝果就成功了
看烘烤中贝果圆圆的屁屁好疗愈
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#柳橙贝果 #红豆贝果
用了自己做的糖渍橙皮还有果酱 红豆泥
都好好吃啊
但第二批造型有点丑XD
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#虾皮蒲瓜 #糖醋鸡丁 #芋头丸子 #玉米浓汤
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#芋头丸子
买了一大颗的芋头 买之前想了好几道料理
芋头丸子好可爱又香
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#糖醋鸡丁
用了自制果酱替代糖 果肉酸甜蛮提味
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#玉米浓汤
坚持不买浓汤包 所以只能自己煮XD
用了奶油 面粉 牛奶 洋葱当底 好好喝啊
真的不要怕麻烦 四碗分量的汤全喝光XD
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#猪五花葱卷茭白笋卷 #泡菜秋葵豆腐蒸蛋
#蒜炒柴鱼A菜
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有些菜跟柴鱼片很搭 A菜就是其中之一
玉米笋跟绿花椰菜也很合
从妈妈那里学到的～
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#自制红豆泥
红豆最常用来煮一大锅红豆汤
因为只有两个人 容易腻
所以煮了红豆泥 可以变化的菜色更多
而且做成常备冰砖 非常好用
加进牛奶麦片 做成红豆烙饼 加点水变红豆汤
还用来当贝果馅料XD
消除豆味 可以多煮一遍 第一遍的水倒掉
豆味就会消掉很多喔
加一点点奶油也非常香
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#假掰早餐
#自制葱油饼 #红豆乳酪贝果 #葡萄乳酪贝果
#红豆牛奶燕麦
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除了燕麦跟牛奶 其余都是自己做的
很有成就感XD
十月产出过多 所以分成两篇分享～
很不会拍照跟摆盘 已放弃XD
我的IG是：eleanorewuuu
希望可以跟大家多多交流
激发更多的家常菜灵感～～～