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（纯文字版）
鲑鱼味噌汤 天凉喝汤暖暖胃。
平常最喜欢喝鲑鱼味噌汤，这天下班突然想喝碗热汤，立刻卷起袖子下厨囉～
只需要15分钟的时间就可以完成一碗热汤，立即抚平下班后疲惫的身心。
我很喜欢喝鲑鱼味噌汤，这天趁著下班后运动前的小空档，
冲到全联买了材料立刻回家煮个汤，准备喝完汤再来去健身房。
一起来看看需要什么材料吧！
准备的份量为2人份。
食材：
鲑鱼 x1
豆腐 x1
海带芽 适量
葱花 适量
调味：
味噌 两大匙
米酒 少许
首先把鲑鱼洗净，切块之后用米酒稍微醃过，放在旁边。
接着拿一碗水放入海带芽，让海带芽浸泡一下，放旁边备用。
葱洗净切成葱花，备用。
豆腐切块，备用。
以上，你已经完成70%的鲑鱼味噌汤了！
水煮滚之后，倒入豆腐及海带芽。
因为我自己很爱吃海带芽，所以多倒了一些，正常可以不用这么多。
继续等待汤煮滚。
接着准备另外一个碗，放入水及两大匙味噌搅拌均匀。
这边可以用煮滚的汤来搅拌，但我的碗很导热，所以我还是用了冷水。
另外在碗里把味噌拌开是因为这样不用一直在锅里搅拌，豆腐比较不容易碎掉。
搅拌之后的味噌汁直接倒入煮滚的汤里面，稍微搅拌一下。
接着放入刚刚用米酒醃渍过的鲑鱼煮滚。
这道鲑鱼味噌汤就已经完成95%了！
等待汤煮滚之后，最后上桌前洒上葱花，鲑鱼味噌汤就完成拉！
（我爱葱花，所以撒了超多）
超级简单又方便的鲑鱼味噌汤，即使忙碌的上班族也可以轻易的驾驭。

突然好想喝味增汤...

推 材料步骤都很详细

推

我不爱豆腐，会放一点大白菜的白厚叶部分，味道不冲突而且增加蔬菜摄取也很不错唷

好临场仔细的描述～～

推 想喝汤了

但我听说味噌要起锅前才能加 不然会不甜？

糖要另外加才会好喝 味噌是发酵物 不宜久煮及反复加热

冬天要来了~ 想喝汤了~

好想喝!!

好像是耶！那味噌应该放到最后再加了！！

味噌汤滚了味道会跑掉 后面再加

味噌因为是发酵品，煮沸后容易有苦味，日本人都是汤煮好熄火后再拌入味噌

煮味增汤要先准备好汤底，味增只是提味用的~味增加入后不能煮太久，不然苦味会跑出来

每种味噌咸度都不太一样，可以适量加点味霖调整

谢谢这篇文章及楼上板友们，现在才知道味噌是最后再加

推 写的好详细

推

日文的さしすせそ(糖/盐/醋/酱油/味噌)就是使用的顺序