[食谱] 培根鸡肉卷

楼主: e510171 (蛤?)   2018-10-16 16:57:58
https://i.imgur.com/HTECvvN.jpg
https://i.imgur.com/c0iqdvT.jpg
食材
鸡胸肉
培根
蘑菇
奶油
随意生菜
酱汁
千岛酱(番茄酱混美乃滋)
步骤
1.蘑菇切碎用奶油炒香调味 混入喜欢的香料我是用意大利香料
*因为培根也有咸度所以除了这里加入盐巴调味之外其他不另外洒盐
2.两片鸡胸肉拍扁稍微重叠 把炒好的蘑菇
铺在上头 洒点点起司粉
3.鸡肉卷起来越扎实越好 卷好外头再卷培根(每条培根需有部分重叠) 卷好后外层用保鲜膜
包起来两边转紧放冰箱20分钟稍微定型 同时烤箱预热
4.170度烤60分钟 最后10分钟拉高温烤脆培根 顺便切两颗蘑菇下去一起烤
*这部分每个人烤箱不太一样 只能说我这样里面有熟 最后10分钟要自己观察培根上色程度
5.拿出后稍微放凉培根才会变脆这时候再来分切
6.开心摆盘!
楼主: e510171 (蛤?)   2018-10-16 17:01:00
里面黄黄的是盐醃蛋黄 但感觉可有可无...
作者: ab784533 (laura0129)   2018-10-17 22:56:00
摆盘好厉害培根很咸,你的看起来又有点厚度,咸蛋黄应该不会特别明显,如果拿掉培根,中间包芦笋跟咸蛋黄,应该就很凸显咸蛋黄的香味了

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