我是厨房生手
我听我一个朋友讲，她照食谱做一些料理，像是鱼香茄子，红烧狮子头
她说，吃起来的味道都很像。
(我朋友是能力比较弱的精神病友，她说她怎么做菜都比不过她正常的弟弟)
想问问
她的问题出在哪?
我个人猜测，会不会是醃肉的酱料都一样，所以做出来的味道都很像?
不同的肉 同样的醃料 到底味道会不会很像阿
我没经验
因为我不看食谱
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2018-10-22 01:10:00油葱，油膏
作者:
lvnps (啧~~)
2018-10-16 13:49:00味觉？
作者:
bigwatch (挥手掰一掰)
2018-10-16 14:03:00这篇在说什么？
作者:
sofisofi (CHAOS)
2018-10-16 14:06:00很多人都会照食谱做菜 跟精神病没有关系
作者:
sofisofi (CHAOS)
2018-10-16 14:08:00可能你的表达能力有点弱 看不太出你想讨论什么@@
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-10-16 14:30:00是不是想说有些人会把所有菜煮成同一个味道？真的有喔，我妈就是。但通常也表示她没有确实按照食谱去煮。我妈只要煮汤面，不管海鲜汤面、番茄汤面、猪肉汤面、鸡肉汤面，都可以在里面吃出同一种味道，觉得她很神奇
作者:
sweetonion (Dr. Jin 大 发!!!!!)
2018-10-16 15:19:00你跟她不熟 但又觉得她可能在说你? 她有吃过你煮的?
作者:
trama (宅宅宅)
2018-10-16 15:29:00我是很不解你强调是精神病友跟这篇有什么关联？
大概是这两道料理的调味方式很接近吧就酱油，辣豆瓣，砂糖，蒜头这些，吃起来味道接近也很正常R
作者:
vul81320 (vul81320)
2018-10-16 16:03:00你是你朋友吗？
作者:
sanjan (终止代管 自决建国)
2018-10-16 16:12:00你就是你朋友？
作者:
pretzel (椒盐卷饼)
2018-10-16 16:38:00不太懂跟精神病有什么关系 也不懂为什么会觉得在说你
做不出味道很奇怪吗？ 我知道有什么料理都能煮成木炭d
作者:
e510171 (蛤?)
2018-10-16 17:17:00同样的醃料醃出来味道一样很正常啊@@
作者:
dl92114 (香茹)
2018-10-16 17:24:00有人可以翻译一下到底在讲啥吗
即便是相同的调味料，但是食材有它自己的风味，所以吃起来味道也会不同，如果觉得吃起来都很相似，有可能的情况是调味料使用份量太多导致盖过主食材的味道
作者:
Sourxd (linyu)
2018-10-16 19:16:00你觉得她说你什么？我还真的看不懂
作者:
jonie (小布)
2018-10-16 19:17:00会说自己看书煮的绝对不会跟书一样的成品，因为知道步骤却不知原理，某个环节出错自己也许不晓得，即使后续对了还是走钟了我记得鱼香茄子没有鱼的，你知道吗？
作者:
olly22 (欧粒)
2018-10-16 19:30:00鱼香茄子跟红烧狮子头醃料会一样？？食谱是厨师写的还是路人分享的？
作者:
M1RROR (mirror on the wall)
2018-10-16 23:22:00如果是酱烧类，酱油都用同一种很可能很像
作者: lessonone (Zaki) 2018-10-17 00:22:00
是Mentalk板的y姐
作者:
zoe2481 (zoe)
2018-10-17 05:33:00你朋友是yienjion?还是你是y的分身?
作者:
gocn (123)
2018-10-18 12:08:00他朋友就是她自己
作者:
zoo8888 (zoo8888)
2018-10-24 22:39:00原来不是只有我看不懂