先上图
https://i.imgur.com/JVmt8aN.jpg
在醃制前，
已经画刀到见骨之后，
放进buttermilk 冷藏一晚上了！
因为比较大只120度先炸10分钟
150度3分钟拿出来与空气接触
血就渗出来@@
再拿回150度3分钟
拿出来还是像里头血包破了一样又跑出来@@
问一下，大家如何处理这问题？
继续炸吗？
作者:
Duroc (杜洛克)
2018-10-03 12:51:00不要买美国鸡肉如何？
作者:
Agneta (阿妮塔)
2018-10-03 13:10:00题外... buttermilk 是自制的吗？
美国冷冻鸡肉真的便宜（大学生救星QQ）如果把鸡腿划开摊开变大片一点呢？
作者:
Pinkete (Pinkete)
2018-10-03 17:15:00美国鸡好吃吗？之前买全联美国松阪猪很难吃 有味道
作者:
rinkai (玉串)
2018-10-03 17:40:00美国鸡没在放血的超麻烦啊zzz
作者:
fifybl ( )
2018-10-03 19:33:00去骨会好非常非常多
作者:
Duroc (杜洛克)
2018-10-03 19:58:00买台湾本产鸡肉，附上同日美国鸡肉价钱，价差我汇给你，多支持本土农业吧！站内信给我
作者:
yehmin (yehmin)
2018-10-03 21:04:00十楼人真好
作者:
xiaoxiao (xiaoxiao)
2018-10-03 21:43:00醃料前先挤血
作者:
joeyy (坚持下去)
2018-10-04 07:55:00记得有一篇深入报导有关美国鸡的问题...好像是有关基改的那家公司...我有点忘了，但我个人是能不挑美国的就不挑选。
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2018-10-04 22:13:00感谢十楼 台湾需要你这种人
作者:
Misako (未佐子)
2018-10-04 23:37:00美国鸡那个腥味再便宜我也不买 囧
作者:
milkpa (风中狂歌的傻子)
2018-10-05 08:43:00国产的肉类除牛肉难买外其他挑一下品质都ok美国鸡除了味道外口感也是一个很大的差异
作者: ya4ice (用爱培养持续自嗨力) 2018-10-05 13:05:00
美国鸡腿就算买去骨的也难吃.....
肉类除了牛肉不得已，我还是认为买台湾本地的比较好，国外屠宰习惯不一样，不见得你能忍受肉的味道
作者:
smill0301 (Reveal the world)
2018-10-06 15:34:00不知道这个美国鸡腿多少钱，我在市场买去骨鸡腿排是一斤(600克)80元。