自己在家偶而做料理 没用过好的刀
藤次郎F808($2100)在往上看一点挑了这两把想当万用的 8吋20公分 主厨刀
1. Zhen 臻 日本进口大马士革
2. YAXELL 膳 请问这把算是主厨刀没错吧?
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21741202309898
3. 旬 似乎都要3k 超出预算
以前两把同价位($2600) 想请问版有该如何选择 有何优缺点呢?
500的刀跟好刀钢材根本不一样，不是只有磨的问题好吗…我买的是第一把，用6,7年刀都磨到变小了，还不赖
作者:
z1288 (阿邦)
2018-08-31 02:33:00觉得试试两把刀拿的手感比较重要,材质这个价位都差不多
作者:
neetboy (QwQ)
2018-08-31 03:01:003把都vg10，往手感和外观选就好还有日式主厨刀是薄刃不能切硬物，真要外用往文武刀或西式主厨刀挑*万用
作者:
cupG (CupG)
2018-08-31 03:54:00f808就好了 要往上的话就跳大一点选yaxwell的龙*yaxell
藤次郎够了，除非喜欢积层刚，再加预算吧刀型可以挑牛刀（日式主厨刀）万用三德刀
臻刚好有一把 用了几个月还不需要磨刀 花纹漂亮500元的刀两个礼拜就要磨一次 拿来切水果用
作者:
a444498 (热血)
2018-08-31 11:24:00我觉得…一角27牛刀还蛮合手的 又便宜不到两千
作者:
dyarchon (夜 深了...)
2018-08-31 20:35:00有次好刀，只是太容易生锈了