网志有图版本
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朋友问我蜜莲藕的快速做法，我就把这个没有一步骤一步骤拍摄分解的教学写上网。
蜜莲藕、糯米莲藕多半都被认为是功夫菜，因为制作过程耗时。为什么耗时呢？因为要把
糯米填进莲藕的小洞里面啊！网络上的教学都长什么样呢？要你用摩擦孔洞的方式外加用
筷子把糯米粒戳进去……
填装过的人就知道，湿湿的糯米粒绝对让你填装到天荒地老。
现在，就告诉各位怎样快速填装完毕。
一样，买来的莲藕洗净泥污，记得在买菜的时候就要跟卖莲藕的人说这是用来做蜜莲藕，
做糯米莲藕的，不是要炒菜的！因为炖汤做甜点跟炒菜适合的莲藕不同。
可以用菜瓜布刷净外皮，取一端切除2~3公分做为当盖子。一段切盖，另外一段别切啊！
不然米都要漏光了！
重点：洗净糯米，将糯米放在漏勺或者漏网当中。开电风扇直吹，吹到干！是的，快速填
装糯米莲藕的招数就这招！将洗过的糯米吹干！以干燥的糯米填装，填完一节莲藕连两分
钟都不用！米粒塞8分满，让糯米煮后有膨胀空间，然后将莲藕盖盖上，用牙签固定。
接下来就是将填装好糯米的莲藕冷水入锅开始煮，(也可以用电锅)。电锅通常是跳三次。
煮软才加糖，先加糖就不容易软。
(所谓的电锅跳三次也有讲究。电锅跳起之后不要立刻加水，重启下一次的烹煮过程。关
电源，让整个电锅稍微降温个十几二十分钟才重启，不然滚烫的电锅马上进行下一次的烹
煮，其实水蒸气上来得很快，烹煮时间整体就被缩短了。)
煮软加糖，调整到比自己喜欢的甜度再甜一些，这样蜜的味道才会足够。再按一次电锅，
之后就让莲藕直接浸泡在糖水里面，上保鲜膜冷藏。
切莲藕的时候刀子沾点油，就可以切得非常漂亮。如果家里有蜜桂花，淋一点点在上面就
是一道很华丽的江南小点。所有人都会以为糯米莲藕是功夫菜，但其实只要加上吹干糯米
的步骤，这道菜做起来只是费火，只需要按按电锅，根本不费精神！装烹饪大师的首选！