楼主:
mdbaco (一路好走)
2018-08-29 19:08:02感谢titleme07的方法救回了我的过咸牛肚,
剩下的汤汁就拿来卤鲁蛋,超好吃,
但是卤汤能不能拿来卤豆干呢?
有发现卤过豆干的肉臊特别容易坏,
我很怕卤完豆肝后那锅卤汤就报销了。
谢谢
作者: fujizaki (豆腐) 2018-08-29 19:31:00
豆类制品都会
作者:
paxiex32 (阿力力很大)
2018-08-29 20:08:00对 海带也会
把汤汁捞起来另外卤豆干海带，这两种容易酸。这锅卤汁不再煮其他东西了。
这个问题在二战干粮调味也大规模的研究，如同高汤在准备食用时才加盐，不然东西放不久！
作者: fortrees (九黎鲧) 2018-08-29 20:48:00
卤完豆干的汤就不要了不然就分开卤
作者:
IanLi (IanLi)
2018-08-29 21:43:00卤豆干豆腐请另外取汤卤，因为就算卤过卤汁没坏也是走味
作者:
SR72 (看我72变)
2018-08-29 22:16:00是喔
作者:
ghyt11 (阿杰)
2018-08-29 23:33:00借问若是要冰冻2-3的便当菜是不是也不适合豆类制品或海带?
想小声说最好不要长期吃冰冻便当，照理说应该没问题，但我朋友为了省钱方便，吃了几年身体变很差。他是周末做一周份，装盒冷冻。
作者:
nadoka (å°é‚£ 娜豆å¡)
2018-08-30 15:08:00身体变差要看吃了什么跟做了什么跟冷冻关系不大吧
身体变差不一定是"冷冻"的问题喔，请勿混淆，健身版很多都是一次做好一周便当冷冻，越吃越健康而且看到关键字"省钱"就让人觉得可疑，照理说健康天然食材的便当通常不太省钱，会强调省钱大概营养分配不均衡才会导致身体变差
身体变差的因素太多了，冷冻便当不是唯一凶手（更可能不是凶手）
稍微解释，我们在美国，自己做怎样都比外食省很多很多不是为了省钱用些烂东西做。她采买也一般超市没特别健身板我没看不知道别人吃多久，我朋友吃了六年她平常生活环境算不错的运动比一般人厉害当然她不会找人科学测试是不是冷冻便当问题，治病已经忙死，但我认识她快20年，慢慢变差这算最明显的改变
作者:
enner (enner)
2018-08-31 16:58:0020年...那还有变老这个因素吧
作者:
joyca (joyca)
2018-09-01 12:21:00冷冻便当让人身体变差这论点...
作者:
jyunwei (jyunwei)
2018-09-03 14:41:00我高中同学每天跟我一起吃学校便当后来癌症过世了对了他也跟我喝同一台饮水机的水