[问题] 请问煮饭的问题 jijuan PTT批踢踢实业坊

楼主: jijuan 2018-08-21 12:23:44

我用电子锅煮糙米
米跟水的比例是1：1.5
煮完后发现有些比较干的饭黏在底部
用饭杓也不太好挖起来
请问这是代表水加太少吗
还是这是正常的现象

作者: Eous (Eous ) 2018-08-21 13:26:00

如果是非不沾锅材质，是有可能沾黏现象

作者: HCracker (变态饼干) 2018-08-21 13:41:00

煮饭要完全不沾只有不沾锅才行

作者: ljm7694 (k.a.s.h.n) 2018-08-21 14:03:00

可以加几滴橄榄油一起煮试试

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2018-08-21 14:40:00

糙米先泡水放冰箱下班回来再煮,去植酸之类的

作者: shamanlin (点藏必须死) 2018-08-21 15:04:00

正常现象，要减少的话米要多洗几次减少米细粉

作者: whynunuwhy (哈下鸡鸡) 2018-08-21 18:59:00

有时候煮完别马上挖。保温焖一下底部就不会沾了

作者: mosuni971 (mo桑) 2018-08-21 22:12:00

闷一下

作者: jonie (小布) 2018-08-22 10:29:00

换不沾锅

作者: annelephant (安安) 2018-08-22 17:19:00

有拍照吗? 看一下实际状况

作者: najoy (â—‹å·«å¥³å°å§â—‹) 2018-08-28 00:38:00

泡15-30分再煮煮完不掀盖焖一下

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