想跟大家分享自己快速卤肉的方法，首先先将五花肉煎一下，逼出的油再炒些菇，用电子
锅看煮几杯米就加几杯水，将炒好的菇放入电子锅内，因孩子爱吃地瓜及莲子我也一起加
入，电子锅煮好后再将肉取出，电子锅内的菇及饭搅拌一下，变成菇菇炊饭，五花肉蒸出
的猪油溶于饭中超香，孩子超爱。
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五花肉放凉后切适当大小，可加入豆干一起卤，放入酱油油膏及八角于瓦斯炉卤上色约20
分，再移入电锅约10-15分肉就很软囉，而且很快速。
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将卤肉移入电锅不必顾火还可煎鱼炒菜煮汤，快速的晚餐一小时内搞定 ，分享给忙碌的
妈妈试试
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