楼主:
o1579o (死小孩)
2018-08-17 03:12:22我的厨房炊具蛮简陋的 本身厨艺也不好
就一般的双口瓦斯炉1组 不锈钢平底锅1个
汤锅1个 大同电锅1个
现在想要添购一个炊具，不知道哪个比较实用?
1. 烤箱 - 因为不锈钢平底锅我实在处理不好干煎的鱼类肉类
想说弄个烤箱
2. 不沾锅 - 理由同上，改不沾锅处理鱼类肉类
一直没有买的原因是为了健康，想说宁愿吃烂散掉的鱼也不要吃毒
因为厨艺不精，把涂层搞坏的可能性很大
但是每次和朋友聊到，都推荐我买
3. 电锅上面的蒸架，多弄几层
其实也没有每天开伙，假日才会弄一下，最多也就两人吃罢了
想添购的原因主要想减少一些料理的时间
二方面不用一直吃水煮或蒸卤的料理
或是有其他推荐的吗?
谢谢
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-08-18 10:56:00不锈钢锅煎鱼有热锅鱼擦干 成功率可以到九成
同意楼上。我现役这支用快一年了还很健康，等级跟耐用度正相关（特福）
不沾锅用硅胶锅铲，我觉得塑胶或木锅铲还是刮清洗等冷掉泡水一下，再用海绵＋清洁剂我做饭十几年现在才开始用不沾锅煎鱼煎蛋，好用另一个心得是越高等级的不沾锅越不容易刮现役下重本买的，比以前低价款耐用（时间也破纪录）
作者:
coskwie (APPL)
2018-08-17 18:02:00手残人推HOLA的轻量不沾导磁锅，它涂层店员说有经过2万次菜瓜布耐磨测试，不用怕不小心就刮伤或涂层会掉喔!加上很轻很好拿，用起来很满意
作者:
jonie (小布)
2018-08-17 17:50:00你可以学于美人用烘焙纸煎鱼我们家烤箱加热慢反而味道比不沾锅久，好的不沾锅导热快料理时间反而短，新手我煎蛋，不锈钢失败不沾锅成功
那就烤箱啊，烤鱼不会像煎鱼弄的整屋子味道烤箱只在于电消耗的多一点，但烤是另一种滋味！
烤箱，超方便，不过用电量大，要注意一下插座会不会过载
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-08-17 13:52:00烤箱可以节省上菜时间你已经有汤锅 煎锅 炉子不够并行
作者: charmingchou 2018-08-17 13:37:00
我懒惰人，最爱烤箱料理！！
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2018-08-17 13:19:00烤箱+一个品质好的不沾锅我是一个30深炒锅和28公分平底锅 都不沾锅 很好用记得用木铲子 或 有硅胶的架子～比较不会伤锅
作者:
jonie (小布)
2018-08-17 03:17:00不沾锅加盖可以小火煎烤
作者: suction (suctionunit) 2018-08-17 06:39:00
不沾锅短时间把锅子搞坏是没看使用说明 不是厨艺的关系
作者: pennyea618 (heyyo) 2018-08-17 07:44:00
当然是烤箱 各种方便又好吃
作者: mosuni971 (mo桑) 2018-08-17 08:08:00
烤箱，还可以烘焙
作者:
Agneta (阿妮塔)
2018-08-17 11:13:00不沾锅没那么恐怖
作者:
xulu0 (miss)
2018-08-17 11:44:00不沾锅煎鱼不快，要省时间要用烤箱才不会暂一个炉子。占
为什么我一直以为烤箱很花时间 而且我烹饪生涯中很少用
国际牌蒸烤炉，一个盘子到底不用洗锅子，我用了一年超爽
作者:
narf (娜芙)
2018-08-19 16:59:00烤箱