楼主:
Charlene (淡淡然)
2018-08-16 16:34:28曾经参加了禅修三次，两次禅七，一次禅二，
分别在法鼓山三个不同的道场，
不过每日三餐的餐点，口味皆一致，不因地点有所不同。
其实在当时若想继续打禅，正因为想骗骗几顿素斋吃吃啊！（阿弥陀佛～）
一直到现在，中间吃过许多明德、春天、长春，
或一般路边素食馆子，都没再吃到像法鼓山体系素菜的味道了！
我Google了有无法鼓山发行的食谱，没有。
目前已吃方便素超过五十天了，为了上面的需求也看了很多“寺院素食”，
不过似乎难以找到当初的味道，亦即要吃就要再去禅修，
是没问题啦！不过平日间还是想念呢～
还是佛教的素食有另外的撇步呢？
作者: takershow 2018-08-18 07:44:00
报名中国厨艺训练学院 记得不要说方丈坏话
作者:
jonie (小布)
2018-08-17 18:02:00楼上加一
作者:
MAZUBB (玛兹逼逼)
2018-08-17 15:55:00就跟煮鸡汤一样，一只鸡熬的跟宴客好几十只熬的汤味道不一样
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2018-08-16 16:43:00可以去道场当大寮志工喔，这样就可以偷学了
楼主:
Charlene (淡淡然)
2018-08-16 16:52:00哈哈，楼上是说我毫无灵气吗？
作者:
linche (伏特加)
2018-08-16 17:18:00什么东西啊.....难道炒菜还要配合天时地利人合？
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-08-16 17:21:00这几年韩国有位很会做素菜的尼姑网络上有影片...他们一些寺庙有开课给观光客有兴趣可以估狗这方面行程...
作者:
allisa (小晴)
2018-08-16 17:54:00会不会是因为有些菜一次大锅煮就是味道会不同 我自己是觉得自己在厨房料理很难复制大锅菜的那种风味
作者:
medama ( )
2018-08-16 19:10:00师父催动40年纯阳内力下去炒 一般人炒不来的
作者:
KJK7 (.......................)
2018-08-16 19:36:00我在寺院的厨房帮忙过(不是中国厨艺训练学院唷)，基本上大锅的火候跟备料的繁琐，是很难在家庭厨房重现相同的味道
去大寮帮忙过，素材很多手工菜，自己吃不会那么多步骤
打过法鼓山的禅七 毕生吃过最好吃的素菜 什么都好吃
楼主:
Charlene (淡淡然)
2018-08-16 21:29:00楼上，有一次禅修还与圣严法师一起用斋饭，听他讲道，太
作者: loveshih (pepe) 2018-08-16 21:29:00
各大门派佛教的素菜都很好吃!
作者:
HawkesBay (éœå…‹ç£)
2018-08-16 22:34:00n年前吃过贡寮灵鹫山的素菜，也是念念不忘那样的口味
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-08-17 00:25:00如果不那么严格要求自己做其实可以去传统市场卖素料的店多逛..会发现一些好吃的半成品有些就是寺庙的供应商...再凭自己的记忆排列组合加发挥相去不远...
碧云寺的素菜也很好吃，快火大锅大量煮出来的味道家里没办法复制
作者:
zaqzz (wen)
2018-08-17 11:51:00想知道 以前吃过九华山的素面也觉得超好吃
作者:
McNEMAR (橘子收音机)
2018-08-18 16:29:00我姑婆是尼姑，他们煮大锅饭火候不一样，还有很多食材都是自己种自己处理，另外慈济登记捐髓的小点超好吃 ><对精进料理有兴趣可以参考日剧"幸的寺庙料理"
作者: thelin (送你的夕阳) 2018-08-19 23:39:00
法鼓山的素菜是吃过最好吃的+1
作者:
i1714 (Te echo de menos )
2018-08-26 01:50:00吃过法鼓山紫云寺、天南寺和总本山的素斋，真的很好吃但我觉得重点除了大锅炒之外油要敢放
灵气是什么迷信说法= =鸡汤那楼的讲法不就合理多了吗