楼主:
miux (小安)
2018-08-15 18:53:57刚刚去hola本来想买特价999的铸铁锅
可是实在是太重了
就带走日本制3L的康宁晶钻锅
已经爬文很久
但还是不知道康宁锅可以跟铸铁锅ㄧ样
先倒ㄧ点油炒洋葱还是蒜头
再加水或高汤炖煮吗？
比较想作的是像香菇鸡汤
炖菜，马铃薯炖肉这种的料理
需要先炒ㄧ下再加水的这种
因为是新手不想买太多锅具
想问康宁锅可以满足作这些料理的需求吗？
作者:
fifybl ( )
2018-08-15 19:34:00可以先炒再煮 用平均小火比较好炒 不然很容易焦
作者:
GaliTW (嘎嘎利)
2018-08-15 23:58:00可啊 我今天才用一样的锅子煮咖哩 就是你说的这个步骤
作者: missff (芙芙) 2018-08-16 01:06:00
这个锅子好好用，先炒香再放水煮汤，一锅到底
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-08-16 01:42:00push
这锅温差耐受度很大，可空烧，只要掌握火候控制诀窍，料理方式很多。只怕摔和重击。我妈煎鱼、快炒青菜都用这锅，也常小火慢炖卤猪脚、煮果酱
作者: yy1k2g (不要勉强) 2018-08-16 19:08:00
这个可以炸东西吗？
作者:
jenti (wait for someday  Ｉ
2018-08-16 22:08:00
请问煎鱼会沾锅吗？
作者: soleilchaud (日日灿灿) 2018-08-19 12:48:00
不可以油炸，昨晚刚在hola买了一个XD