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[问题] 料理鼠王的杂菜煲酱料

楼主: kekekekang (哔哩哔哩)   2018-08-15 12:18:24
看很多国外youtuber的做法
都是下面铺一层蔬菜打的酱后放上蔬菜烘烤
之后摆盘后又会淋一个深色的酱料
想请问那个搭配摆盘使用的酱料
是用红酒醋酱调味还是只是单纯的油醋酱呢
找到的食谱都只有铺在底下烘烤的酱料食谱
成品淋的酱好像都没有单独说明
小妹刚踏入西餐领域还不甚了解
希望各位能够解答～
作者: maclaywu (翔＊)   2018-08-15 13:10:00
如果是Grant Lee Crilly的话，是油醋画盘，但电影里面不是，至于是什么酱可能要问编剧XD
作者: joey0602 (joey)   2018-08-15 16:09:00
我也好想知道w 电影拍的超好吃的样子
作者: McNEMAR (橘子收音机)   2018-08-15 19:53:00
可以参考这个youtube https://youtu.be/roCX0AfBseQ
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