[问题] 选压力锅还是炖锅 tin75128 PTT批踢踢实业坊

楼主: tin75128 (rita) 2018-08-16 18:02:27

一直以来都用瓦斯小火慢熬汤
觉得浪费瓦斯又很热
重要的是还要顾著
然后味道又不如压力锅煮得软烂入味
今天询问朋友
他反而推荐我买柔妈咪的炖锅
说方便又省电
https://i.imgur.com/Zii0wyK.jpg
但我觉得外型好老派
像是炖药用的
不知各位会推荐买压力锅还是炖锅呢？

作者: dl92114 (香茹) 2018-08-18 09:46:00

如果是要炖汤极推各大牌的电子压力锅(ex.板上常推的万用锅）啊啊啊！

作者: Cendrillon (穿着布拉荚的恶魔) 2018-08-17 22:35:00

绝对是压力锅，而且买电子压力锅，方便太多又超省时压力锅的炖汤可比铸铁锅慢炖两小时成果我买amazon instantpot，除了炖，还可以快炒、做优格做起士蛋糕、保温菜等等超多功能

作者: HCracker (变态饼干) 2018-08-16 18:12:00

压力锅，比较快，我喜欢

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2018-08-16 18:57:00

压力锅的汤头是比较没深度，其实也可以考虑闷烧锅

作者: NekoAnd (猫与) 2018-08-16 19:43:00

闷烧锅+1 省瓦斯外型也不那么老气XD

作者: miimom (酸的米) 2018-08-16 21:54:00

我爱压力锅，其实只要水量拿捏好，汤头一样会好喝喔

作者: jenti (wait for someday Ｉ

2018-08-16 22:07:00

压力锅+1，想要深度煮久一点就好了。

作者: twtrees (no comment) 2018-08-16 22:11:00

炖锅瓦数很小，大型的加热很慢，要煮很久，没有很方便。我看过路边摊用这种锅来保存肉燥，大概就是保温吧。

作者: ItoScratch (ItoScratch) 2018-08-16 23:28:00

我觉得快锅煮的汤缺乏深度还是瓦斯炉慢炖较有感觉若想省事用电锅吧压力锅60分电锅可以拿80分喔

作者: Eous (Eous ) 2018-08-16 23:42:00

觉得压力锅的汤味道乐胜电锅汤

作者: ljcm (可爱可爱最可爱) 2018-08-16 23:49:00

可定时的IH炉+压力锅

作者: annelephant (安安) 2018-08-17 11:51:00

其实我觉得可以炖汤的锅很多馁，如果是要不用顾又怕闷热，可以选择像是压力锅/IH电子锅/电锅都行也可以看一下附加的功能是不是你的需要~

作者: xulu0 (miss) 2018-08-17 11:57:00

煮汤板上很推万用锅

作者: dearbearla (宝儿) 2018-08-19 15:45:00

万用锅真的快又好用

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