[问题] Costco 和牛部位的选择？ jackliu PTT批踢踢实业坊

[问题] Costco 和牛部位的选择？

楼主: jackliu (Jack) 2018-08-07 20:07:29

长辈说要我买 Costco 和牛找一天煎来吃。
打算用最简单的方式，买Costco卖的和牛、大火快速干煎三分熟，沾盐吃。
记得之前在 Costco 看过有卖的和牛部位有：
1. 牛梅花烧烤片
2. 肩胛翼板烧烤片
3. 下肩胛牛排
1 或 2 大部分是已经切好薄片，3 的话印象中都是一大块一盒。
如果想让家人有那种和牛入口即化、加上油脂香味的口感，建议买哪个部位？

作者: cckkyle (水树奈々) 2018-08-07 20:12:00

和牛要熟一点

作者: supremekuo (话说) 2018-08-07 20:22:00

牛排要入口即化满难的建议你还是选薄片吧

作者: weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊) 2018-08-07 20:54:00

介意用炭烤吗？吃过炭烤跟锅煎，炭烤厉害很多

楼主: jackliu (Jack) 2018-08-07 20:58:00

碳烤家里没那个设备，打算用铸铁锅煎就好

作者: weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊) 2018-08-07 21:03:00

我家也没有，蹲在路边烤XD

作者: sdiaa (桂纶镁) 2018-08-07 22:31:00

随便弄熟吃都是满嘴油

作者: yesohya 2018-08-08 01:31:00

想要入口即化不要COSTCO买 XD

作者: zssj ( ) 2018-08-08 12:03:00

都太厚 costco如果出个火锅片更好选择

继续阅读

[问题] 家乐福自己的橄榄油能不能买?dancecar [食谱] 套房上菜-葱鸡汤wuknow [问题] 请问这是什么香草？camelliantua [食谱] 椒麻鸡腿。鸡腿万用littletonta [食谱] 洋葱炒鸡ofstory [问题] 炒菇隔夜再加热会变味吗？dniw [食谱] 简易料理-蛋面线yappy0907 [心得] 5-7月的假日套房餐桌分享jadekao [问题] 蚵仔能煮熟冰冷冻保存吗？lennahc [问题] 青菜的涩涩口感hsinofkids