简单食谱分享
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觉得洋葱的甜味煮出来之后
整道菜的滋味都变丰富了
最近还因此克制自己购买洋葱的冲动
实在太担心因为对洋葱的热爱却变成餐桌天天有洋葱了啦
1.冷锅下油，油热了放蒜头和洋葱
2.中小火慢慢炒洋葱（炒到有点变黄）
3.把洋葱拨到旁边，下鸡肉后不要移动
4.鸡肉小煎2-3分钟后再翻面续煎（我用筷子翻）
5.两面煎得差不多时稍微翻炒，加酱油和水（1：2）
6.中小火盖锅盖闷10分钟
7.开盖试味道（有需要就调整）
8.开大火收汁
9.盛盘
大火收汁个人认为是必备步骤 可以让味道更好更浓郁 ：）