楼主:
XOEX (阿哲)
2018-08-06 13:52:56以前买过全x 顶O 大x发 家o福的牛排
最近开始去costco购物
买了嫩肩里肌跟牛小排后
发现很妙
Costco的牛肉都有浓郁的牛肉香味
生的直接闻就很香
跟煮熟吃香味也很明显
我其实有点震惊到
以前吃的外面餐厅（500以下）
也好像没吃过这么香的
都怀疑以前吃的是不是假牛排了= =
是熟成方式的不同吗？
还是只要是Choice等级都这么屌？
为什么差别会这么大啊
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-08-06 14:22:00牛吃的饲料吧...
作者:
cyndilin (cyndi)
2018-08-06 15:04:00美国牛确实比较有牛味
作者:
busters0 (ï¼´kDï¼³)
2018-08-06 15:17:00美牛
作者:
zooxalju (不吃鱼的猫)
2018-08-06 15:23:00你从国外进口的都算是湿式熟成过的
作者:
LaBoLa (滚来滚去!!!)
2018-08-06 15:26:00500以下 其实组合肉偏多?
作者:
yumimax (一起去冲浪吧!)
2018-08-06 15:26:00谷饲牛
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2018-08-06 15:27:00美国牛的味道啊，澳洲牛就没这种味道了
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-08-06 15:28:00怕
作者:
kinoko (...)
2018-08-06 16:19:00澳洲牛某些部位吃起来还以为猪肉 没半点牛味
是好市多只进前两个等级的肉才会有美国牛很贵的错觉，商业级的没那么贵的
作者: somefatguy 2018-08-06 17:20:00
我也觉得有种奶油味
作者:
aahhaa (.)
2018-08-06 18:20:00美国牛+冷藏
作者:
dragon6 (阿龙)
2018-08-06 19:04:00谷物饲养+适当的熟成
作者:
dhn (狗妈妈)
2018-08-06 19:05:00蛤？我觉得只有牛小排不错嫩肩超失望
嫩肩不行+1，下层肉都切不完整，曾经聚餐买两次当天一口气吃完大家都不太满意
作者:
GolfR32 (汉堡大哥)
2018-08-06 19:51:00美牛+湿熟
嫩肩要会修才买，而且熟度控制很重要，不然真的买小排会比较好
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2018-08-06 20:53:00美国牛超好吃
作者:
isaza (我可以神隐吗？)
2018-08-06 21:45:00美牛香啊,澳牛有种腥味,日本和牛更美味呦~~ (但买不起 哭)
作者: veryloveyou (猪) 2018-08-06 22:20:00
因为美国牛油脂比较高
作者:
Cis4cat (Caterpillar)
2018-08-07 10:56:00美国牛味 我满不爱那个味道的XD
作者:
icevenus (才不告诉逆勒～)
2018-08-07 11:40:00只有我觉得那是臭味吗囧
作者:
awpex127 (Brian)
2018-08-07 12:02:00美牛+湿熟
作者:
Wtaa (窝塔)
2018-08-26 16:17:00机油可以骑到5000公里也真厉害 我顶多骑200公里话说原来95的机油跟92可以混加 有一次被工读生加错机车还是活跳跳
500以下的牛排 肉大概100到200块怎么跟Costco 比
都买牛小排比较便宜那种，真的有奶油味 随便煮随便好吃
作者:
sammoon (sam)
2018-08-08 00:47:00500以下的应该连ch都不到
澳牛有比美牛Prime贵的有浓郁的青草味这是澳牛的"肉味"
作者:
zssj ( )
2018-08-08 13:49:00其实在美国costco, wholefood卖的同部位牛味也没那么重，直接跟牧场订的味道又更淡，那个牛味我猜是受到屠宰后存放时间影响。我反而不喜欢那种牛味。
作者:
Miahh (忙)
2018-08-09 16:47:00吃玉米的比较肥吧，我觉得最刚好的是草饲但宰前一两周改喂谷物，因为草饲的会有种铁腥味（但喂玉米其实对牛来讲有点不人道，因为牛并不能完全消化玉米，肠胃负担会很重。之所以不少美国小农都标榜是草饲牛，Costco的一定是喂玉米的）
作者:
zssj ( )
2018-08-10 04:34:00谷牛比较肥，比较容易产生梅纳香气，但牛味就看人了越熟成牛味会越重，不喜欢的有的人会理解为尸味 XD台湾进口牛肉只需记载屠宰日期"或"加工日期，卖方也不一定会揭露，就算揭露也可能只给加工日期，整个有点谜啊
五百以下牛排几乎都组合肉吧，常常自己做菜不觉得Costco的牛肉有特别香耶。