[问题] 炒菇隔夜再加热会变味吗？ dniw PTT批踢踢实业坊

楼主: dniw (美丽新世界) 2018-08-07 12:32:07

早上都会帮家人煎蛋饼
偶尔会加起司换口味
想在蛋饼里加料换口味
又怕时间太久......
（毕竟早上时间可是分秒必争啊）
之前试过先把肉片煎好早上再加热夹土司
但是会有肉腥味
（现煎的就不会）
想先煎些菇类起来放
又怕味道不好
请问有人试过吗？谢谢！

作者: barkingdog (创世截颅南宫毅) 2018-08-07 12:37:00

九层塔蛋饼好吃菇会出水吧

作者: Nonsel (sonia) 2018-08-07 13:18:00

鲔鱼口味的早上很方便

作者: jellicolin (绿豆椪) 2018-08-07 13:35:00

用油渍或醋渍的方法，一开始先把水份逼干些

作者: sunlinsg (sunlin) 2018-08-07 17:22:00

肉醃过再煎熟会好很多

作者: bluejark (蓝夹克) 2018-08-07 19:00:00

菇其实很容易熟啊

作者: ab784533 (laura0129) 2018-08-07 23:12:00

菇可以先洗好切好，早上煮熟，菇类熟的时间跟荷包蛋差不多，其实可以早上弄

楼主: dniw (美丽新世界) 2018-08-08 07:03:00

谢谢大家的意见！下次试试看九层塔蛋饼！

作者: wiwic (薇克) 2018-08-08 12:36:00

鲔鱼罐头玉米罐头珍菇罐头都不错喔！

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