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yappy0907 (又到了疯狂换毛的季节)
2018-08-07 00:09:07蛋面线做法简单，是奶奶教我的第一道菜。
材料有
1. 蒜瓣 2个去皮切碎
2. 白面线 1把（我家爱用三环牌面线）
3. 鸡蛋 2颗
4. 葱花（可加可不加）
5. 青菜、肉片（随个人喜好）
做法
1. 起油锅，先将鸡蛋煎成荷包蛋，要煎到蛋白有恰恰的感觉。
2. 下蒜末爆香，然后加水。
3. 待水煮滚后，放入面线一起煮。
4. 加入些许盐、味精（鲣鱼粉）后，加入葱花。
5. 待面线煮到适合自己的软硬度后，即可熄火起锅。
真的是很简易的做法，
不过吃的就是这种简单纯粹的味道。