[问题] 绿豆薏仁汤煮到没有汤 racky35 PTT批踢踢实业坊

[问题] 绿豆薏仁汤煮到没有汤

楼主: racky35 (我不太会使用水球) 2018-08-01 05:01:17

天气好热想煮个绿豆薏仁汤消暑
第一次煮就出状况QQ
使用材料：
慢炖锅，大薏仁400克，绿豆400克，水1500CC
https://i.imgur.com/dB4JAFi.jpg
作法：
大薏仁+水用慢炖锅炖2小时，
https://i.imgur.com/6M16iOR.jpg
再把绿豆倒进去继续炖1小时
https://i.imgur.com/ls7O5ki.jpg
看来没有汤汁了，我可以怎么补救？
这锅刚煮好还热热的，我只有开盖拍照一下就盖回去没有搅动它
我现在要怎么处理呢？
马上整锅冰起来，还是室温放凉
麻烦大家帮忙了，谢谢。

作者: sweetpu (魔力面包) 2018-08-01 06:01:00

室温放凉在冰挖起来加鲜奶吃，买清冰当刨冰料

作者: sdiaa (桂纶镁) 2018-08-01 08:37:00

要吃的时候挖一点出来跟冰糖水拌一拌

作者: apnaapna (静) 2018-08-01 09:13:00

你要不要先吃吃看确认有没有熟啊，水太少可能心没透

作者: t11223342002 (路菜) 2018-08-01 10:17:00

绿豆看起来没软，先捏几颗试看看，不够软的话移到大锅再继续煮

作者: cc0124 (Carol) 2018-08-01 11:03:00

感觉没熟喔我红豆一碗就能煮成一大锅了绿豆薏仁各400g煮出来的量应该很可观

作者: MAZUBB (玛兹逼逼) 2018-08-01 11:06:00

我煮绿豆也是要煮到软但没汤的绿豆沙，放凉分装冰冷冻，下次吃再拿一点出来煮

作者: yuilingo (键盘苹果_) 2018-08-01 11:20:00

是不是没泡水XD

作者: sylvia25856 (希草) 2018-08-01 12:01:00

料跟水大概要1:8以上你这样一定会干的 QQ

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2018-08-01 12:59:00

四人电锅大概只各加100g，你这根本在煮饭

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-08-01 16:22:00

你这个绿豆看起来没煮透啊……

作者: jonie (小布) 2018-08-01 17:19:00

薏仁先挖出来再加水煮绿豆

作者: linda010786 (伃) 2018-08-01 22:11:00

绿豆看起来好硬

作者: t8754035 2018-08-02 13:20:00

我煮饭通常都不放米，改放绿豆跟薏仁

作者: titi123918 (噜噜) 2018-08-02 17:52:00

豆子要皮肉分离才熟

作者: annelephant (安安) 2018-08-06 09:36:00

绿豆感觉还没熟，换大锅加水再煮分享-我用IH电子锅煮,好处是免看顾,不用待在厨房顾+搅拌,一样可以煮的软烂入味https://i.imgur.com/E38pzlU.jpg https://i.imgur.com/8GugdHZ.jpg

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