从开始尝试拍料理影片后，一直想拍的就是这道经典西班牙菜色，
蒜味虾 Gambas al ajillo
但是对于要开火烹调的录影实在很不行，就这么拖拖拖，
昨天心血来潮一鼓作气完成了！
https://imgur.com/CsVfIHC
虽然拍摄前准备了很多作业，但实际录影过程中没办法兼顾这么多，
但结果好像也还可以，很高兴完成了一件想做的事！
(也因此照片拍得很少，成品为主)
网志好读版 https://goo.gl/hw9ziK
蒜味虾Gambas al ajillo 算是西班牙菜中颇有名气的一道，
之前凭著在旅行时吃过的印象搭配食谱做过好几次，
直到去年在西班牙的烹饪课结束后才有了新的“体验”，
做法也转变成老师口中的“传统”极简作法,
核心就在于 Ajillo 蒜头, 因此要记得让蒜味明显且浓厚
（食谱在每个人心中，不用太拘泥，好吃最重要)。
辛辛苦苦完成的影片先来：
http://0rz.tw/Qv4Fw
今天就来分享一下这道经典菜色，作法和配料都是用最简易的版本，
记得，选瓶好一点的特级初榨橄榄油，除了耐高温，又有浓郁果香;
好吃美味，蒜油还能沾面包或拌饭！
（这道菜里面，虾壳虾头不炼虾油喔！）
材料：
虾子8尾、橄榄油50ml(越多越好)、蒜片(至少5瓣)、辣椒
(西芹叶、白兰地可选择是否使用)
作法:
1. 橄榄油加热后蒜片加入爆香（喜爱辣味可添加一些）
2. 蒜片上色后虾子入锅煎煮
3. 盐巴调味(有白兰地也可少许提香)
4. 起锅后撒上西芹叶，添香气也丰富配色
5. 完美上菜
最后分享一张绝顶美味，用蒜油直接拌饭！喔喔喔喔喔喔！
真的是有够好吃.....
https://imgur.com/CcpzRdF
https://imgur.com/KYtEXei
https://imgur.com/ozqFtFR
https://imgur.com/ezmxK22
https://imgur.com/aIPoqOK
https://imgur.com/79KFZpd
https://imgur.com/GT3PGAg