[问题] 巴萨米可推荐（已找到，谢谢各位） airra520 PTT批踢踢实业坊

楼主: airra520 (airra) 2018-07-03 17:42:23

请问
我在找巴萨米可红酒醋，浓郁稠状的不是液体状的，请问各位可以推荐给我参考吗？
卖场看到的都是液体状的
谢谢各位料理人

作者: maclaywu (翔＊) 2018-07-03 17:48:00

我是都自己煮，滚了以后转小火，滚成浓稠状可以用来画盘

作者: samll (Who am I) 2018-07-03 17:55:00

请问m大，自己煮是把液体状的煮成稠的吗？这样可以保存多久呢？

作者: HCracker (变态饼干) 2018-07-03 18:09:00

放一个礼拜不成问题

作者: maclaywu (翔＊) 2018-07-03 18:40:00

保存视状况7~14天，所以不用一次煮太多

作者: joe2344321 (apple) 2018-07-03 22:19:00

有卖直接膏状的，但是需要找一下

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-07-04 00:02:00

好市多有

作者: callTM (TMD) 2018-07-04 03:47:00

不要买好市多的....他都卖1 liter 的量根本用不完。而且也不够膏状。真正陈年贵的balsamic vinegrette 每次用一两滴就够了

作者: z1288 (阿邦) 2018-07-04 04:08:00

o&c 可以试喝

作者: sarayoung (Scheherazade) 2018-07-04 11:27:00

台北可去city’s super或微风超市，选择多又有厂商试吃。我在city买一瓶符合你描述的不错。

作者: kkko 2018-07-04 11:50:00

要看年份，传统的要十五年以上，料理用买十年的即可

作者: sudale (阿呆) 2018-07-04 12:08:00

家乐福有喔而且是小瓶装

作者: wahahaha (wahahaha) 2018-07-04 14:00:00

你要买的叫做红酒醋膏其实液体的还比较贵家乐福有

作者: lf2net870 (lf2net870) 2018-07-04 16:55:00

巴萨米克不是红酒醋哦，应该要叫他葡萄醋

作者: Miahh (忙) 2018-07-05 11:40:00

其实不久前有人问过，标题：大家有推荐的巴沙米克醋吗

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