[心得] 夏日做菜不想挥汗如雨（IH电子锅） WEI0720 PTT批踢踢实业坊

[心得] 夏日做菜不想挥汗如雨（IH电子锅）

楼主: WEI0720 (谢维维) 2018-06-05 17:33:18

如题！这次用锅宝IH电子锅料理家常菜
加上近期自家盛产食材：茄子、丝瓜、苦瓜
第一道：鱼香茄子
http://i.imgur.com/2iLOd34.jpg
第二道：丝瓜蛤蜊
http://i.imgur.com/ZchxWoM.jpg
第三道：苦瓜饟肉
http://i.imgur.com/SPbYBDt.jpg
没错，真的全靠一台IH电子锅搞定！
切换不同功能，料理出不同菜色～分享给大家

作者: rbaby 2018-06-05 17:53:00

请问这样料理时间会拉很长吗？谢谢喔～

作者: kuk9527 2018-06-05 18:13:00

第一道菜你是不是理解错误。

作者: null0826 (neil) 2018-06-05 18:36:00

每一道都用电子锅应该要很久

作者: mukey 2018-06-05 18:46:00

苦瓜看起来生的

作者: janisyu (Janis) 2018-06-05 19:44:00

苦瓜镶肉用大同电锅蒸更适合。请问那你的白饭用什么煮？

作者: forwhatZ (forwhatZ) 2018-06-05 20:26:00

业配无误要买3台一起煮白饭? 笨自助餐买呀

作者: wseedw (无法反转的理由) 2018-06-05 22:38:00

带壳的海鲜我不会用不沾锅，很容易刮伤的

作者: null0826 (neil) 2018-06-06 12:55:00

第二道蒸太久蛤蜊会缩吧，是我的话就一二道用炒的，第三道大同电锅，ih锅煮饭，热?开电扇呀，不然去餐厅吃省时又省力还有冷气吹。

作者: s71520 (老不休/_\) 2018-06-06 13:35:00

你是不是误会了鱼香茄子？！

作者: xulu0 (miss) 2018-06-06 20:13:00

夏日洗菜就挥汗如雨了

作者: akila21 (akila21) 2018-06-07 13:46:00

请问鱼香茄子是如何做法？

楼主: WEI0720 (谢维维) 2018-06-07 22:27:00

我用蒸煮模式煮茄子和苦瓜，加入的水量会影响煮的时间那天先煮苦瓜，没有蒸的很软烂，因为这是要带便当用的，后面还会再蒸过再来是茄子(做法：绞肉、蒜头、辣椒先爆香，然后放入茄子和水，跳保温后我再加入葱段续闷约1分钟)，料理时间约10~15分丝瓜蛤蛎我是选浓汤模式、设定10分钟，蛤蛎是有点硬，下次体验别的模式并减少时间试试带壳海鲜伤内锅，谢谢提醒，以后会注意!

作者: yumemi2001 (梦见) 2018-06-08 12:40:00

鱼香茄子? 看起来.....

作者: kennethlin 2018-06-09 09:43:00

鱼香茄子怎没有鱼(误)

作者: whitedevil (å“€æ‚¼KKcity) 2018-06-09 20:30:00

这应该叫红烧茄子或家常茄子吧，鱼香不是随便叫的

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