图文版请参阅：
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因为自从有次去亲戚家中吃到令我惊为天人的炖肉，虽然我还是觉得这跟料理手艺有关，
但长辈不断推荐豆油伯酱油给我，他说这酱油豆香浓厚，所以几乎不需要加太多其他调味
料，只要食材新鲜控制好火侯，东西就很好吃＃＄％％^ ....。
所以这一次的开箱有点赌气，为什么？因为老婆跟我说，为了小孩的健康我们应该用好一
点的酱油！ 家中一直使用的金兰酱油跟豆油伯，这两罐酱油的价差整整有"3倍"，我只看
到我的荷包在失血，再说金兰酱油从小吃到大，厨房的酱料区一定都有它的专属位置。
两罐都号称“纯酿造”这对我来说太抽象，身为A/B Test控，我只能用实验的方式告诉大
家“味觉与视觉”差异，其他的交给专业的去说嘴，以下为我的实验心得，分享给大家！
选择与否请自行决定，因为你的荷包不是我的荷包，挑你所爱即可！
所谓的A/B Test就是控制相同时间、环境、材料，来推测“变因”的影响，也为凸显
“变因”的差异，我几乎不使用任何的香料辅助，来验证长辈推荐豆油伯酱油有没有这么
厉害。
控件目：鸡腿X6支、义美油豆腐X2盒、洋葱半颗（取代白糖)、x老姜切片X4片
变因项目：金兰纯酿造酱油、豆油伯纯酿造酱油、法瑯锅、陶瓷锅（因为我没有两个相
同的锅子)
食材处理：洋葱切丁、老姜切片、鸡腿戳洞
步骤：
左为法瑯锅（金兰酱油）右为陶瓷锅（豆油伯酱油）
各加入一点油，并将老姜与洋葱丁炒香
炒香后加入450CC滚水与150CC酱油
酱汁滚后，加入鸡腿与油豆腐 这边就可看出，
左边金兰酱油颜色比较淡，右边豆油伯酱油颜色明显很深，
接下来小火闷煮30分钟。
等待期间请补充能量，并擦拭保养新玩具“六协七吋主厨刀”家用非常Ok，
不需要常常磨，另还有一把“建成八吋牛刀”但家用八吋太长了，
现都拿来分切与清修肉条。
30分钟后开锅，左为金兰酱油、右为豆油伯纯酿造酱油，
这张很明显看出金兰酱色偏淡，豆油伯颜色很深。
试吃时间： 老实说我也不想要废话这么多，光吃一口豆油伯组鸡腿肉，
我完全可以理解为什么他可以这么贵，味道柔和完全不死咸，还有一股黑豆香，
金兰酱油完全只有咸还是咸，也没有所谓的香气，我尝试加水稀释金兰酱油组，
依旧很咸没香气，被我宣告淘汰。
结论： 我可以说这一次的A/B Test完全失败，失败的原因是我不应该跨级别比较，
应该要拿相似酱油产品相比，豆油伯就像雷神索尔的风暴捶，不需要其他香料
辅助自身就很有层次豆油伯非常适合喜爱简单料理的人，用最简单的料理
方式带出食材的特色。
金兰酱油还是许多总镨师的最爱，他就像没有镶宝石的无限手套，
扮演着打底的角色，你的厨艺决定料理的美味。
后记：这次的实验意外发现，法瑯锅跟陶瓷锅在炖煮时的差异，法瑯锅可能因为锅盖重
，烹煮时锅盖压住蒸气形成微压力，让油豆腐明显多汁（因为咬下去那一瞬间，超咸酱汁
在我口中爆了Ｏrz..Ｘ的有够咸）