两个月之前，我算是完全没有做过面包的人
只揉过一次馒头跟奶香包而且都蛮失败的
从此对面包之类的烘焙便敬而远之
而女儿这阵子戒睡前奶之后变成早餐魔人
每天早上一起床就是马上要吃到早餐
一打二的生活，不管是出门买早餐
或是单纯买个面包备着，都不是件方便的事情
刚好在网络看到一台不太贵的日系面包机
决定再给自己一次机会，试试看自己做面包
看网络教学（主要是辣妈Shania）跟着做
没想到这两个月早餐越来越多样且丰盛
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一开始用的当然是面包机的一键搞定吐司模式
随便也成功，顿时信心大增
自己加了一些葡萄干，小孩很捧场
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这个是辣妈的软软包食谱
也是首次尝试用面包机揉，自己整型，烤箱烤
我是新手运很强的人吧，也算是成功了
这款面包很软，决定下次用来做汉堡包
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这是我最想做成功的葱卷
做法不难，而且刚出炉的时候真是超香超好吃
嗜葱的妹夫还主动提供材料希望我做给他
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义式番茄面包棒，消耗用不完的番茄
这款女儿超喜欢
我都一次烤五六支让她整天慢慢啃
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之前做比利时松饼买了很大包的珍珠糖
正想着要如何利用在面包里面
辣妈就出了这个食谱
不知道是不是因为是自己做的
平常讨厌甜面包的我觉得这个好好吃
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葱油饼也是我一直很想尝试
但碍于揉面恐惧而一直没做的东西
现在也是丢给面包机简单揉20分钟
自己做的葱油饼葱超多超过瘾
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上次的软软包食谱做成圆形的汉堡包
以前自制汉堡排就已经觉得很满意
现在连面包都自己做，超有成就感
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司康其实跟面包机无关
只是因为这阵子做什么都成功而信心大增
所以自己做做看司康
刚出炉的司康加上蜂蜜真是人间美味
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小V松饼机是有面包机之前的好伙伴
现在偶尔做松饼，前一天晚上还会觉得有点闲
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蛋饼也是自制早餐界的好朋友
以前当OL时买早餐说要加双倍培根还会害羞
自己做就是尽量加好加满！
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我很早就试做过盐可颂
不过做过两三次之后才能把形状做好一点
盐可颂刚出炉也真是天堂的好味道
连我那个有点厌食的老公都说这款他喜欢
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巧克力哈斯，也是女儿跟老公的大爱
虽然不想给小孩吃太多巧克力
但看她那满足样，就偶尔做做吧
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烘焙的信心强大到自己烤肉松戚风蛋糕
之前朋友做给我吃过，一吃就爱上这咸甜口味
不过这跟面包机无关啦
是用徒手+手提搅拌器完成
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终于挑战心中的大魔王-贝果
因为除了面包机揉面、自己整型之外
还多了烫面的手续
手忙脚乱之中我居然又完成了
自己做的贝果，跟好市多的差太多了
皮脆心Q，本来怕女儿觉得硬，结果她很爱
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今天的早餐是地瓜烙饼
发现包馅这个动作还尚能胜任
下次来挑战生煎包吧！
主要想分享的是，我之前是完全门外汉
多了机器之后却能轻松做出这些
有兴趣做面包的人真的不用害怕
好处除了食材看得到，不怕吃到怪东西之外
这两个月的外食费用也降低了将近2000元
（外面买早餐其实很贵啊！）
只花了一点点小孩睡觉后的自由时间来做
隔天就有自制的面包，真的很幸福
难怪做烘焙这件事会让人着迷啊～
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懒妈的烹饪小事，有兴趣欢迎来聊
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