楼主:
bwaowao (辣妹妹)
2018-04-12 07:33:36各位版友大家好～～
昨天晚上自己做了豆浆优格
豆浆跟优酪乳比例 4:1
放在电锅里面，有用架子隔着
器具也有消毒锅
在电锅保温也差不多八小时了
可是优格也只是比之前更稠一点而已
不太像其他人做的固态优格??
作者: hane1306 (Han) 2018-04-12 08:42:00
放冷后放冰箱会比较定型
作者:
rcanny (初心)
2018-04-12 10:32:00豆浆+1 因为豆浆优格很容易成功的！
作者:
nuans (nuan)
2018-04-12 11:59:00豆浆+1用义美很不容易成功光泉没问题
楼主:
bwaowao (辣妹妹)
2018-04-12 12:25:00如果是用去外面买豆类制品的店买的豆浆呢？？优酪乳是AB无糖的～～
作者:
rcanny (初心)
2018-04-12 16:23:00我是买有机店的豆浆，菌种不一定，可是都能成功！只是味道不是那么好，后来都做鲜奶优格了！
同样方法用鲜奶先试作看看吧？像鲜奶也有人说全脂牛奶才容易成功。低脂或豆浆比较难成功。可能厂牌有关系吧？ 还有温度不要热过头(容器不要直接触底会太烫，锅盖留ㄧ点缝)，基本上应该都是会成功
楼主:
bwaowao (辣妹妹)
2018-04-12 22:02:00好的,谢谢大家的建议～～我回家看到的还是比较像优酪乳的样子，有可能是昨天电锅温度太高了，下次会等电锅较凉的时候再用，下次改用鲜奶试试看的
作者:
kinoko (...)
2018-04-13 08:22:00我都用低脂鲜奶+福乐优格或优酪乳 没失败过 现在的天气常温就可以了电锅保温8小时有点太硬