素闻红龙鸡块很强,上次逛食品行就顺便买了一包
长这样,我知道上面没有小肥龙!!
但想说一样是碁富的,应该没差
https://i.imgur.com/YwLexjx.jpg
烤起来虽然很脆,可称鲜嫩多汁
但是!!!有一股强烈的烟燻味
一度怀疑在吃培根口味的鸡块
真的吃不下去啊QAQ
请问各位我真的买错了吗?
还是红龙本来就该有那个烟燻味呢?
感谢大家<(_ _)>
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2018-04-08 17:58:00我买官网的没有烟燻味
题外话,虽然不少人都说好市多卖掉红龙鸡块很接近麦当劳口感(一说是红龙代工?),但个人经验是吃到的鸡块有筋,是不容易咬碎的,小孩都会将其吐出来,而且比例蛮高的,跟麦当劳的差多了,原本还不以为意。但刚好趁卜蜂鸡块特价时买来尝尝,却几乎没有筋,反而还觉得卜蜂的鸡块比较接近麦当劳的。
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-04-08 22:53:00选含肉率高的会比较好吃
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2018-04-09 01:48:00这种鸡块... 奥力佛播放制作过程给小朋友看后小朋友都不敢吃了
楼上那是假的好吗我因为科系的关系曾经参观过 供给麦当劳鸡块的碁富(红龙)工厂 原料是鸡胸鸡腿跟调味料而已 才没有什么鸡骨头内脏什么的
而且楼上说的影片,小朋友看到炸好之后还是吃了好吗ㄎㄎ
作者: somefatguy 2018-04-09 09:00:00
而且小朋友是吃得很高兴我记得
而且为了不让小朋友吃 污名化鸡骨头跟内脏感觉也很糟..
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2018-04-09 11:44:00没有内脏啊,平滑肌口感和骨骼肌不一样但是各种不好切块出来卖的肉和组织就会被拿来做成鸡块用鸡胸鸡腿肉做还真佛心
在美国鸡胸肉的价值比其他带骨部位高啊美国鸡腿肉不像台湾人觉得是比较好吃的部份
我之前也会在家里做鸡块,觉得自己做可以避免有问题的肉品来源,买清鸡胸肉切碎、再加些许洋葱打成泥,再捏块,最后裹上一层薄粉,用少油煎或烤,比较市售鸡块少油。但相较买冷冻食品,自己制作就是费工。后来也比较常买冷冻鸡块虽然市售食品常被诟病食材、原料来源、添加物等等,但以鸡块来说,个人觉得既然是富碁、卜蜂这类大厂制作的,有基本的品质(和品管),成分也很清楚(包括食品添加物,吃者不疑、疑者不吃
卜蜂有养鸡啊 台湾鸡内脏啥都有在吃都是另外拿去卖的比起肉的问题 添加物有没有加太多才比较需要注意
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2018-04-09 22:11:00其实虽然我不会去买来吃,不过有得吃也是照吃不误就是了
不用怀疑 碁富食品就是麦当劳的供应商,红龙是品牌就算你从麦当劳的冷冻库拿鸡块回家炸也炸不出麦当劳的味道,油、温度、时间都会影响何况你是用烤的...少了油脂味道差更多
我记得麦当劳除了薯条用炸的,诸如鸡块、炸鸡、劲辣鸡腿堡的肉,都是用电烤加热的鸡肉制品已经由工厂端制成冷冻,到终端再电烤加热