最近才开始在传统市场买肉
不太了解一般的作法
大家如果在传统市场买猪肉牛肉的话
老板都会问，要切吗？
请老板切成要拿来炒的肉丝，是一个正常的要求吗？
我买了两摊，跟老板说切丝的时候都觉得对方稍微顿了一下。虽然都有帮我切就是了。
观察旁边买的人，也没听说在切丝的
我害怕自己是不是提出了不情之请...
如果通常没在切丝的话，是请老板切片回来再处理，还是整块拿回家自己切呢？

通常是切片和切块而已

都是自家现切吧？ 你比较懒？ 太早切就干得快这样

大块的还有其他选择，肉丝就没了啊

我会请肉贩切啊 不过还是不够细的感觉XD

大部分都会直接放到机器切丝，不会手工帮你切

有机器弄 其实很快 切片 绞肉也都是机器弄

正常

看店家吧 我这边老板都会问要煮什么的

我会，某次遇到没机器的老板，他还现场帮我切丝

切丝还好啊 用到切绞肉都有了

没人的时候切什么都好 人多就算了吧

有切丝的机器吗 切片和绞肉是有

有切丝的机器，前几天买肉说要切丝肉贩就放机器切了，很快就好了

我都直接跟老板说要多少肉丝多少绞肉@@

切丝机就是切片机切两次吧......

我都会请他切，因为我讨厌切肉XD 客人多也是照顺序来呀，多回购就好

有切肉机 可以切丝

看店家，我遇到的都会问我怎么要处理

我都会耶 有的摊甚至会直接先切一堆放著卖 代表就是有人买肉丝的

很正常啊，我都选一块肉请老板弄成肉丝绞肉各半

人多就请老板丢机器切，人少就请老板手切。手切的肉丝比较不容易断，有口感。

我之前想说有切丝机就叫他切肉丝，结果竟然是用刀慢慢切，害我有点内疚

蛤我以为只有切骨头跟绞肉这种家里没办法切的才会请店家切欸

觉得正常+1

正常+1

遇过老板直接大叫：小姐，肉丝自己切啦。后来都不敢请摊贩切了Xd

大家遇到的老板都好好。之前买三层肉，请老板帮我约三到五公分切一块，老板说他们没在帮人切的。

看生意好坏吧…

我买的都会切耶 一开始是老板自己问我要怎么煮，慢慢的发现每家店都会帮忙切

有的传统市场切肉机脏到让人无法直视....

现在蛮多摊贩蛮讲求服务的XD可以切片.切丝.绞碎都行...熟一点的如果觉得绞肉太大还可以请老板绞2次

我去的黄昏市场都有切肉机耶~ XD

之前遇过一个超好心亲切的老板，我问他有没有卖牛绞肉，他竟然手工帮我剁绞肉，我们市场有好几摊卖牛肉，就属他生意最好，也不是没有原因的

只要是美女老板就没问题的啦

都机器切 瞬间就切好了

说到绞肉, 我买一斤肉请老板绞, 结果回家变成400克是卡在绞肉机中吗? 这是正常的吗?

可以切丝阿 我常现场挑肉买200的肉请老板用机器切丝 固定一摊买熟后你要怎么用 老板大部分都愿意帮忙 我有时懒得回去切 也是请老板切块 回去洗洗就能煮了 切块 切片 绞肉绞2次 3层肉去皮 我都用过 有次还请老板三层肉切最薄(我要做手切肉燥的) 老板也是笑说妳要考我刀工阿

我有一次请鸡贩帮我切块 还被旁边客人笑但我家里的刀就不好用啊....今天去公司附近的肉摊买肉丝 老板就直接帮我切丝而且还很亲切Q_Q

切丝、切片、排骨剁小、绞肉，以上都是我有请老板帮忙的部分！这家不帮忙，就买别家吧！反正选择蛮多的～