[问题] 植物性奶油VS动物性奶油 filmystery PTT批踢踢实业坊

[问题] 植物性奶油VS动物性奶油

楼主: filmystery (与524正面对决的男人) 2018-04-07 20:06:07

小鲁最近想买奶油来抹土司
但在全联看到有"植物性奶油"和"动物鲜奶油"
我稍微查了一下网络资讯和版上的文章
https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000008316&p=1
依旧有几个疑问
1.植物性奶油一定有反式脂肪吗??
我看到架上的那罐植物性奶油
它标示为"零反式脂肪"耶
2. 植物性奶油的口感如何??
小鲁以前有买过乳玛琳
但那牌子的乳玛琳有牛油成分
但现在打算买的这个牌子是纯植物性奶油
没有加牛油
这种纯植物性奶油的口感会跟"纯奶油"或"(含有牛油的)乳玛琳"差很大吗??
恳请板上各位高手解答

作者: hukurou (可怜的阿来啊~) 2018-04-07 20:52:00

只要每100公克含的反式脂肪低于0.3公克就可以表示为零反式脂肪。动物脂肪含有天然的反式脂肪。

楼主: filmystery (与524正面对决的男人) 2018-04-08 10:59:00

谢谢楼上回复。那个牌子的植物性奶油标示零反式脂肪

作者: loveblud (小妞) 2018-04-08 14:16:00

一楼意思应该是标示0反式脂肪不表示没有可能是每100g小于0.3

楼主: filmystery (与524正面对决的男人) 2018-04-08 17:24:00

楼上说的我了解，我只是把我看到的情况说出来

作者: laughingfish ( ) 2018-04-09 00:53:00

只抹吐司应该买哪个都差不多现在植物性奶油的氢化都做得不错不容易有反式脂肪

作者: Miahh (忙) 2018-04-09 03:06:00

纯奶油比较香

作者: pofac66153 (路过的) 2018-04-12 16:48:00

顺便问一下像麦当劳的奶油要买哪种比较像

继续阅读

[问题] 闷烧罐煮宽面时间dolphin [食谱] 草莓炖饭sinek [心得] 三月的狮子--川本家白玉甜品～夏季篇～musicism [食材] 营养价值高的超级食物~ 藜麦Quinoamicoberry [问题] 想问夜市的水果茶怎么煮的buried1989 [问题] 召唤爆米花高手！yoyo76 [食谱] 简单在家制作盐酥鸡nobody780718 [问题] kiyodo 蓝化铁锅求问lweijhe [问题] 葱爆猪肉片diverse101 [心得] 两种烤马铃薯（水波炉）seng1122