[食谱] 99.9%可能的日式唐扬炸鸡

楼主: happyretan (happyretan)   2018-04-03 22:27:53
卡卡很爱逛超市,特别是每次到一个国家旅行时,喜欢在超市买些当地的调味料带回家尝
试,如果你跟卡卡一样喜欢吃日式唐扬炸鸡的朋友,真的可以尝试看看,这个号称是日本
名店出的炸粉,相似度99.9%,真的好好吃!
准备材料
鸡蛋、炸鸡粉、鸡块、水
料理方式
先将鸡蛋、炸鸡粉(半包)跟水(半杯量米杯)搅成有点带水的黏稠面糊,黏稠程度大
概就是白胶那种等级
直接把新鲜鸡肉丢进炸鸡粉糊中并充分沾裹住面糊并醃制约20分钟
这时候可以把一小滴面糊低进油中试油温,如果面糊在油中有泡泡出现,这时候就可
以把炸鸡丢进油锅进行酥炸
在一开始炸鸡时可以用中小火,等到炸鸡表面呈现金黄色的时候,请把火力开大,利
用大火把多余的油逼出,最后在食用前可以加点柠檬解油腻
https://i.imgur.com/gv1Wn98.jpg
美味秘诀
如果你跟卡卡一样是懒人的话,个人蛮推荐这个炸粉的,不需要再额外加盐巴就好好

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作者: lf2net870 (lf2net870)   2018-04-04 00:12:00
这食谱...

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