大家好
老妹住在欧洲，原本是洗个米都不会的人，但人在他乡真的容易激起各种本能，目前偶尔下厨煮家乡菜或其他异国料理，台湾的部份有：
1.卤牛肉
2.炒青菜
3.冬粉香菇鸡汤
4.咖哩
5.炒饭
其他异国则是：
1.红酱意大利面
2.白酱意大利面
3.番茄牛肉汤
这边能选的食材不多(且也没有亚超)，自己也仍还在学煮饭，已经想不到该怎么变化料理了，希望能参考板友在异国的菜单，若可以希望能有更多台湾料理分享，最近正在思考做红烧牛肉面。
非常感谢大家！

面类居多~ 不然就是可以一锅到底的炖饭.炖肉.咖哩之类

很多欸,只要买得到食材,大部分家常菜都可以做。最近

日式烧肉盖饭之类的

做的有卤牛腱,水饺,水煎包,豆干跟萝卜糕

呜呜呜楼上可以做豆干！这里没在卖豆制品

你在欧洲哪里，不同国家能买到的食材差很多，所以各个国家能煮出来的菜色也会有差。现在有很多线上亚超，有些只要满90或100欧就欧盟境内大部分国家免运。虽然没有办法买生鲜食品，但是罐头、调味料或汤品等等都有。

卤爌肉，首先是欧洲猪肉味腥，煎过逼油再卤可以压过。再来是对留学生而言这种一锅可以吃一周的料理很方便…“异国”的话我最常把马铃薯拌香料和油盐去烤，欧洲马铃薯有些品种烤过不是松软，而是Q软，我还蛮喜欢 XD红黄青椒、洋葱，栉瓜也很适合类似的方式。香料用有迷迭香的应该就很搭，我都随便买配好的普罗旺斯香料南瓜浓汤、白花椰菜浓汤也可以试试，洋葱炒焦化都不会差到哪里去（甚至不用加高汤就很香）。不知道你在的地方买不买得到大白菜，如果买得到香菇虾米这种亚洲食材就可以做卤白菜，买不到的话就买培根奶油来炖，也是个方便又不容易失败的料理。

可乐鸡腿/可乐排骨/鲜虾培根炒饭/番茄洋葱汤面配料随意/马铃薯炖肉/彩椒炒蘑菇/蒜香柠檬羊排～～这些是我最近在宿舍简单就可以煮出来而且食材也不限亚超就可以买到！

蜜汁烧肉/沙茶牛肉/各类丼饭/咸酥鸡/肉燥等等的 只要有酱料就好解决 比较麻烦的是猪肉味道很腥 需要多道工去腥味 但常常吃牛鸡也会腻...

马铃薯炖肉！

水饺、面、寿司、各口味鸡翅、披萨

面疙瘩

我做简单的粉浆蛋饼，醃菜脯做菜脯蛋，小圆菠菜叶加清酒辣椒蒜头炒(伤本)，白饭配日本带来的营业用七味粉XD

感谢大家推荐，有好多食谱又能实验外子了(咦)，我住在巴尔干，能选的真的很少，毕竟这里没什么亚洲人，只能尽量变化Q_Q

你有考虑欧洲料理吗? 既然住在国外买不到台湾熟悉的食材, 可以趁机好好学欧式料理啊红酒炖牛肉, 欧洲酒很便宜, 一支台湾近千的欧洲买10几欧元20欧元而已, 直接拿去煮啊... 你说你住巴尔干不知道是哪个国家, 可以试义式水煮鱼, 西班牙炖饭西西里炖海鲜, 吃豆子的话鹰嘴豆煮熟加橄榄油和香料压成泥就是 hummus, 烤些鸡肉蔬菜放在上面就是充满希腊味的一餐欧洲很多食材台湾很贵或是根本买不到, 如果你不是打算长期居留的话, 应该趁现在好好尝试啊!