食谱全图文分享:
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用XO酱来炒茄子，让茄子带着鲜甜微辣的好滋味，超下饭的!
[食材]
茄子2条
XO酱2大匙
酱油1茶匙
青葱2支
蒜头2瓣
橄榄油2大匙
[作法]
1.将茄子先切成适当长度后，在将每段茄子对切在对切成四等分。
2.将锅内水煮滚后，将茄子紫色朝上排放好，放入锅中蒸10分钟。
3.将蒜头、青葱切成小丁备用。
4.热锅后倒入橄榄油，先放入蒜末去炒香。
5.接着放入蒸好的茄子拌炒。
6.放入XO酱与酱油炒均匀。
7.放入葱花翻炒一下即可起锅。