网志多图版：
https://puddingthu.pixnet.net/blog/post/346028143
https://i.imgur.com/Mxl3Rd5.jpg
肉量：
五花猪肉1kg
调味料：
蒜味胡椒30g
五香粉15g
花椒15g
盐7g
糖6g
酱油20g
米酒35g
1.先把干的调味料炒香
2.用酒帮猪肉擦澡
3.把剩下的米酒酱油跟调味料们搅拌均匀
4.混好的调味料涂在肉上冷藏等三天就好
网络上有看两种作法一个是要风干 一个是直接就这样吃 ，留一条想比较到底差异在哪，风干地点一样在冰箱冷藏，没有另外用保鲜盒喔！
煎完切片就完成啦（或烤都能）
两天后风干比较
有风干的吃起来比较Q
无法拍出来Q的感觉
但之后都会风干了哦！
试吃心得：
1.很意外看起来肉白白的居然有咸
2花椒的麻完全没有感觉，或许打成粉会更好？！
3.偷懒用蒜味胡椒粉代替，没什么蒜味下次试看看用新鲜的蒜头
参考作法：
https://icook.tw/recipes/67024
https://www.youtube.com/watch?v=bouN_cpOhpg
http://dreamchefhome.com/2016-30/
还有ptt文章