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之前做中卷料理都是做三杯口味，今天换来做照烧中卷也是好好吃，甜甜咸咸的味道非常
下饭，但私心觉得更适合来杯冰凉量的啤酒，每次餐桌上只要有中卷这类料理，我家的小
朋友一锭是扫盘，如果家里有三口组的小孩，务必尝试这道照烧中卷吧！
准备材料
姜、日式酱油、米酒、味琳、砂糖、中卷或花枝都可
料理方式
1.先将中卷或花枝稍微过水川烫三秒，这个动作可以避免中卷或花枝在煮的过程中有过多
的水分释出，避免影响后续料理的调味
2.先把姜片进行爆香．等待香味出来后，放置中卷或花枝进行拌炒，此时也要加入日式酱
油、米酒、味琳，三者比例为1:1:1
3.等到中卷差不多上色后，可以加点砂糖，便完成一道美味的照烧中卷
美味秘诀
1.喜欢吃辣的朋友可以在食用前加上七味粉，我觉得更加提升中卷的鲜甜
2.家里有白芝麻粒的朋友，也可以撒上一些白芝麻，不只有增加美观更会增添白芝麻的香
气
不知道从何时开始喜欢煮饭这件事情，希望透过简单的文字，把心得分享给爱做菜的朋友
。
卡卡乱乱煮
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