今天经过水果行
发现现在小番茄好便宜
心血来潮的想做做看酿番茄!!!
所以就买了一盒回家试试
酿番茄!!!!!我来拉><"
材料部份：
小番茄一盒
醃料部分：
红酒：适量
水:适量
冰糖：适量
话梅：六颗
柠檬汁：适量
适量的意思是随着自己喜好而调整就可以地了!
其实有参考一下别人的食谱
不过真的在制作的时候
好像也没有很准确的
到底加了多少，
所以醃料的部分
其实是随着自己口味调整而成的
作法：
番茄洗净之后滚水煮一下，放入冰水去皮
https://imgur.com/a/ia3x4
之后醃料的部分混再一起煮滚(柠檬汁还没有下)
https://imgur.com/a/wteUt
滚了之后丢入番茄煮一下关火
https://imgur.com/a/npLxt
放凉之后加入柠檬汁
https://imgur.com/a/lig1W
之后等到变藏温的时候，冰起来
等酿入味!
心得：
第一次尝试酿番茄，结论是好像不太会失败，
只是真的口味因人而异，所以醃料部分好像都可以在调整
以自己喜欢的口味去做搭配
大家也可以试试看^_^
超级不专业食谱，谢谢...