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讲到味精我就题外话一下
我问过，有超过一半以上的人不知道人的味觉有哪几种
大多人觉得味觉就是酸、甜、苦、辣
其实不然
味觉就是舌头上味蕾可以感知的化学反应
科学家已经研究出目前人可以分辨的味觉分别有酸、甜、苦、咸、鲜五种
酸-醋、柠檬
甜-最纯粹就白糖
苦-最纯粹就苦精
咸-盐
鲜-这个味道是人们最不了解的，最抽象，很多人会以为是咸味，其最纯粹的代表就是“
味精”了
下次可以单吃味精试看看，那就是你一直没发觉的鲜味，由日本科学家发现的，命名umam
i.
至于辣味，其实是触觉是痛觉，舌头上的味蕾并不能感受他，最直接的实验就是，你把辣
椒涂在手上就知道了……所以我大多爱吃超辣了人，可能都有点M属性XD