我以前因为懒惰,
鲭鱼都用清蒸.
后来发现用烤箱好像也很方便.
准备明天来试试.
不过有几个问题,
请版友指教.
1.我的方法是放在烤盘,
不过我不清楚是否会喷油,
所以是不是需要在上方覆蓋锡箔纸?
2.有人说鱼皮面烤盘底部,也有人说鱼肉面烤盘底部.
请问哪一种方法比较不会沾黏烤盘?
谢谢您们.

烤盘铺铝箔纸.皮朝上就可以了

用烘焙纸

我上次用煎的很好吃，用烤的柴干硬到不行QQ

烘焙纸+1

推烤鱼机会被打吗XDD

请问烘焙纸一样只铺烤盘底部吗?还是要把鱼包起来?谢谢~

可以用日式陶瓷烧烤网!!!

包起来就有点蒸的效果 水份比较多

怕烤焦或干掉的话，可以先包起来，出炉前五分钟再打开包装续烤

肉下方的铁盘抹油，比较不沾盘。