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10分钟懒人食谱之超下饭之蒜蓉蒸虾，这道菜是孩子的爱，可以让孩子小孩快快把饭吃光
光，光是豆腐加上汤汁拌饭就十分美味。重点是非常的简单，只要依步骤处理好后丢入电
锅就等上菜囉！
准备材料
虾、豆腐、蒜头末、姜末、酱油、李锦记蠔油、米酒、葱花
步骤
1. 先将蒜头、姜磨成泥后，加入酱油、蠔油、米酒(比例为2:1:1)后拌匀
2. 豆腐切块后在盘中铺平把步骤一酱料倒入再放进电锅蒸，外锅约放量米杯的半杯
，
电锅跳起后
3. 再把虾子放置豆腐上，外锅放水，计时蒸5分钟后起锅，再撒入葱花
要点
1. 虾子去沙筋，从虾头数来第二关节用牙签插入拉起便可完整取沙筋
2. 虾子去腥味，买回来的虾子洗净后，可以倒入些许米酒去腥味
3. 虾子放进电锅蒸的时间很重要，这个需要视虾子大小来决定，约5~10分钟不等