[问题] 低脂起司片容易焦？ superb7 PTT批踢踢实业坊

楼主: superb7 (哩偷强) 2017-12-07 19:18:37

尝试了烤起司香菇
把香菇去蒂后凹面朝上
涂上酱油后盖上起司片入烤箱烤
大概两百度烤了十分钟吧
同一批香菇有的是北海道起司片
有的是安佳低脂起司片
出炉后北海道的连焦黄色都没有
安佳的却整个焦掉囧
想问一下大家有没有类似经验
是低脂的比较快焦吗？还是厂牌问题？

作者: j1o2s3e4p5h6 (刚好路过) 2017-12-07 19:48:00

我也都用北海道的那个牌子~应该是市面上唯一一个没加防腐剂的起司片但是我没拿来烤过…

作者: roromsu (幸福的风景) 2017-12-07 19:52:00

适合烤的应该是起司丝吧，起司片顶多拿来融一下，200度10分钟烧焦感觉蛮正常的

作者: j1o2s3e4p5h6 (刚好路过) 2017-12-07 20:25:00

嗯…还是温度太高？

作者: roromsu (幸福的风景) 2017-12-07 20:33:00

看到文章了，他只是为了让起司片融化，你用200度真的太高，200度10分钟的都可以烤好饼干了@@ 建议150～180度就好，而且时间不用太久

作者: janisyu (Janis) 2017-12-07 20:45:00

也可能是烤箱火力不均匀

作者: orangeccc (喵喵) 2017-12-08 14:02:00

大概是因为低脂起司含脂量少所以比较容易焦吧@@

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