[食谱] 软法大蒜面包食谱做法

楼主: KonicaMinota   2017-11-24 11:12:50
图文完整版:
http://felicia8188999.pixnet.net/blog/post/224106653
蒜香味十足的软式大蒜面包是最近的最爱
已经做了两三次而且大受家人好评,成功率也满高的
大蒜酱也调整了好多次才到满喜欢的比例
来跟大家分享大蒜面包的食谱,一起做好吃的大蒜面包
将面团的材料放到面包机 选择揉面团的 (我这台是26)
材料:
高筋面粉300g 细砂糖30g 盐1/4茶匙 速发酵母1/2茶匙
水200g 奶油30g
好了之后将面团分成两份醒约15分钟
接着擀长后 按压的方式卷成长形 缩口在下
发酵60分钟
用刀子切一下 不要切太多
放上大蒜香酱
大蒜香酱材料:
蒜瓣5-8粒 无盐奶油15g 盐适量 香料适量 糖少许
奶油放软搅拌后蒜切碎加入,调味
放入烤箱160度 18-20分钟烤至金黄色即可

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