昨天在市场常买的摊贩那买了一条大尾的马头鱼，鱼眼睛明亮，看起来挺新鲜的，但是煎
好吃的时候觉得鱼肉有浓浓的药水味，印象中买小条来煎没那种怪味。
刚刚google发现一篇文章说打过福马林的马头鱼，一煎，肉会整个散掉，而且吃它时候会
有一股药水味。吓死我了！
可能是我煎鱼技术太好所以鱼没散掉，但这股浓浓药水臭味真的让我吞不下去。
也不确定报导是真是假，请问懂鱼的人真的会有鱼贩打福马林吗？大家知道鱼会打福马林
吗？如果真的打福马林，我应该去跟摊贩讲才对！打福马林太没良心了！

马头很多对岸的箱子货......慎选

马头算平价的鱼 没必要打药吧？我都买中等大小的 没有遇过你说的问题 另外马头本来就难煎 鱼肉散掉很正常

马头鱼也是有分等级的

台湾现流马头是很贵的！平价是“进口”货

箱仔鱼，一般人不见得看得出来

买鱼时后如果可以按压肚子看闻看肛门分泌物味道

楼上那样买鱼会被老板白眼吧 xd会摸通常都会买 除非价钱太贵

马头鱼就算现钓也是有可能有药水味~鱼种特性~!所以鱼贩收购的时候会闻屁股~

马头本来就容易有药水味，越不新鲜越重，跟福马林无关

本港马头鱼(大)一尾4百多

推1我去东港鱼贩也这么说然后他说架上很多马头鱼就不要买，对案货。单独摆个一两只现钓的机会比较大